[发明专利]食材利用监管方法、存储介质与计算机设备

说明书

本发明公开了一种食材利用监管方法，包括以下步骤：对待出库食材进行保鲜检测；获取所述待出库食材中保鲜检测合格的食材出库量，若所述食材出库量低于预设的第一阈值时，发送第一预警信息；通过当天实际销售份数和预设的食材标准配比，确定食材使用量；若所述食材出库量和所述食材使用量的差值超过预设的第二阈值，发送第二预警信息。

此申请专利为2017年09月16日提交的申请号为201710836101.6，名称为食材利用监管方法、系统、存储介质与计算机设备的分案申请。

技术领域

本发明涉及计算机技术领域，特别是涉及一种食材利用监管方法、存储介质与计算机设备。

背景技术

随着餐饮行业的不断发展，规模的不断扩大，餐饮行业的管理难度也逐步提升，管理方式也逐渐由现场监督转为幕后监管。

为满足广大消费者的需求，餐饮管理者需对食材、菜品、菜量进行把关，由于需提供多样的菜品，各种菜品的销量不一，管理者必须花费大量的时间和精力对各类食材的进行管控，控制好食材的新鲜程度并统计各类食材的具体使用情况，即便如此，依然不可避免地存在大量的食材浪费的问题。

发明内容

基于此，有必要针对食材浪费的问题，提供一种食材利用监管方法、系统、存储介质与计算机设备。

一种食材利用监管方法，包括以下步骤：

对待出库食材进行保鲜检测；

获取待出库食材中保鲜检测合格的食材出库量，若食材出库量低于预设的第一阈值时，发送第一预警信息；

通过当天实际销售份数和预设的食材标准配比，确定食材使用量；

若食材出库量和食材使用量的差值超过预设的第二阈值，发送第二预警信息。

一种食材利用监管系统，包括：

保鲜检测模块：用于对待出库食材进行保鲜检测；

出库量确认模块：用于获取待出库食材中保鲜检测合格的食材出库量；

第一预警模块：用于当食材出库量低于预设的第一阈值时，发送第一预警信息；

使用量确认模块：用于通过当天实际销售份数和预设的食材标准配比，确定食材使用量；

第二预警模块：用于当检测到食材出库量和食材使用量的差值超过预设的第二阈值时，发送第二预警信息。

一种计算机设备，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，处理器执行程序时实现食材利用监管方法的步骤。

一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，该程序被处理器执行时实现食材利用监管方法的步骤。

上述食材利用监管方法与系统，对待出库食材进行保鲜检测来确认出库食材的保鲜状态，确保食材的可用性，提高数据的准确度，当获取的待出库食材中保鲜检测合格的食材出库量低于预设的第一阈值时，说明仓库对食材的管理存在问题，导致食材不新鲜造成浪费，发出对应的预警消息提醒管理者，加强对食材新鲜程度的管理，减少在库存环节对食材的浪费；对比食材的出库量与食材的使用量，确定出库量与使用量的差值，了解对食材的利用情况，当出库量与使用量差值过大，即对食材的利用不充分，导致对食材浪费超过限定的范围时，发出第二预警信息，用户可以通过预警信息及时地对食材的存储与使用进行调整，有效的减少甚至避免食材的浪费。

另，本发明还提供一种存储介质与计算机设备，包含可以实现食材利用监管方法的步骤的程序，实现对食材利用的监管，用户可以通过预警信息及时地对食材的存储与使用进行调整，有效的减少甚至避免食材的浪费。

附图说明

图1为一个实施例中食材利用监管方法示意图；