[发明专利]一种有助睡眠的中药发酵保健食品及其制备方法

权利要求书

1.一种有助睡眠的中药发酵保健食品，其特征在于，按重量份计，所述中药发酵保健食品由酸枣仁2.72～4.08份、百合2.72～4.08份、茯苓2.72～4.08份、小麦4.08～6.12份、大枣1.36～2.04份、甘草1.28～1.92份、黄精2.72～4.08份通过提取、发酵、浓缩成型制成。

2.根据权利要求1所述的一种有助睡眠的中药发酵保健食品，其特征在于，按重量份计，所述中药发酵保健食品由酸枣仁3.06～3.74份、百合3.06～3.74份、茯苓3.06～3.74份、小麦4.59～5.61份、大枣1.53～1.87份、甘草1.44～1.76份、黄精3.06～3.74份通过提取、发酵、浓缩成型制成。

3.根据权利要求2所述的一种有助睡眠的中药发酵保健食品，其特征在于，按重量份计，所述中药发酵保健食品由酸枣仁3.4份、百合3.4份、茯苓3.4份、小麦5.1份、大枣1.7份、甘草1.9份、黄精3.4份通过提取、发酵、浓缩成型制成。

4.一种权利要求1-3所述中药发酵保健食品的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

(1)按重量份称取酸枣仁、百合、茯苓、小麦、大枣、甘草和黄精，然后加入10倍重量的去离子水进行浸提1小时，然后通过过滤得药渣，往药渣中再加入10倍重量的去离子水进行浸提1小时，之后合并2次的提取滤液和药渣，冷却至30℃，备用；

(2)取步骤(1)备用的提取液和药渣，加入葡萄糖、氯化钠和发酵菌液，然后将混合物于30℃下保温发酵18h，之后过滤，得到滤液；

(3)将步骤(2)获得的滤液浓缩成相对密度为1.05-1.10的清膏，然后加入蜂蜜、麦芽糖醇和木糖醇，加热浓缩制成口服液、糖浆或膏滋液体制剂。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，按重量份计，步骤(2)中，葡萄糖、氯化钠和发酵菌液的用量分别为葡萄糖1.6份、氯化钠0.03份、发酵菌液0.2份。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述发酵菌液由乳酸菌发酵液和酵母菌发酵液按照40:1体积比混合制得。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述乳酸菌发酵液的制备方法为：将乳酸菌接种至乳酸菌培养基中，于25-35℃下发酵培养24-48h后得到乳酸菌发酵液；其中，每升所述乳酸菌培养基的配方为：牛肉膏10.0克，乳酸菌粉5.0克，葡萄糖20.0克，乙酸钠5.0克，柠檬酸氢二胺2.0克，吐温-80 1.0ml，磷酸氢二钾2.0克，七水硫酸镁0.2克，七水硫酸锰0.05克，水1000ml。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述酵母菌发酵液的制备方法为：将酵母菌接种至酵母菌培养基中，于25-35℃下发酵培养12-36h后得到酵母菌发酵液；其中，每升所述酵母菌培养基的配方为：酵母膏10克，马铃薯200克，葡萄糖20克，水1000ml。