[发明专利]一种红外真空-热风组合干燥白芷的方法

说明书

本发明公开了一种红外真空‑热风组合干燥白芷的方法，将白芷杀菌消毒后，进行红外线真空干燥和热风干燥。本发明提供的白芷干燥方法，简便经济、环保，具有杀菌、防霉、干燥时间短、无残留毒物、成本低的优点，干燥后的白芷品质好，对原料药材本身的活性成分影响小，具有广阔的应用前景。

技术领域

本发明属于中药材干燥技术领域，特别涉及一种红外真空-热风组合干燥白芷的方法。

背景技术

白芷为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根，因初生根杆为芷，色白，故名白芷。其性温，气芳香，味辛、微苦，归胃、结肠、肺经，具有散风除湿、通窍镇痛、消肿排脓等功效，在中药材中占有重要地位。由于白芷香味浓烈，富含淀粉贮藏中易虫蛀、受潮发霉、变味，因此，干燥是白芷初加工的重要环节之一。

目前白芷药材常采用晾干、晒干、熏硫干燥、热风干燥等，传统的晾晒和热风干燥的方法干燥时间长，容易引起白芷黑心变质；熏硫干燥对环境污染大，还会降低白芷有效成分含量，降低药效作用，从而影响白芷质量。

根据目前白芷的加工情况，急需一种简便经济、干燥时间短、品质好的白芷干燥方法。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种红外真空-热风组合干燥白芷的方法，该方法简便经济、环保，具有杀菌、防霉、干燥时间短、无残留毒物、成本低的优点，干燥后的白芷品质好，对原料药材本身的活性成分影响小。

为解决上述问题，本发明采用以下技术方案：

一种红外真空-热风组合干燥白芷的方法，其特征在于，将白芷进行红外线真空干燥和热风干燥。

红外线真空干燥过程中，被加热的白芷内部分子吸收特定频率和波长的红外线，白芷内部分子通过振动摩擦升温，被干燥白芷的热力学梯度内高外低，与水分含量释放梯度相吻合，传热、传质方向一致，从而能够有效地提高干燥效率。

本发明通过红外线真空干燥和热风干燥技术结合，在此过程中既通过辐射和穿透作用，又有热传导，在循环热风的辅助作用下，迅速提高白芷内部与表面的温度，让加热、干燥在极短的时间内完成。

进一步地，所述所述红外线波长为0.8～3μm的中短波长。

进一步地，所述红外线真空干燥的条件包括：

辐射距离为110～130mm，真空度为0.048～0.059MPa，干燥时间为40～45h，温度为45～50℃。

进一步地，所述热风干燥的条件包括：干燥时间为1～1.5h，温度为45～60℃。

根据上述干燥方法，其特征在于，所述白芷在干燥前需进行杀菌消毒，进一步地，杀菌消毒时间为15～25min。

更进一步地，所述杀菌消毒是通过紫外线实现的。

进一步地，所述白芷杀菌消毒前需切成厚2～3.5mm的薄片。

进一步地，所述热风干燥前白芷的水分含量控制在20％～35％。

本发明还提供了一种白芷干燥品，是由上述方法制得。

本发明上述方法在食品加工或中药材加工中的应用。

本发明具有如下有益效果：

(1)本发明缩短了工作时间，提高了生产效率，具有辐射率高、热损失小、杀菌、防霉、干燥时间短、成本低、简便环保的优点。

(2)本发明产品不添加添加剂，安全、无残留毒物，对原料药材本身的活性成分影响小，品质好，有利于推广和应用，具有广阔的市场前景。

具体实施方式