[发明专利]一种闪蒸干燥超微葛根全粉的制备方法在审
| 申请号： | 202010660539.5 | 申请日： | 2020-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN111758934A | 公开（公告）日： | 2020-10-13 |
| 发明（设计）人： | 周世成;李鹤汀;郭丽华;李孟涛 | 申请（专利权）人： | 江西观山月葛业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 南昌大牛知识产权代理事务所(普通合伙) 36135 | 代理人： | 喻莎 |
| 地址： | 334300 江西省上饶市横*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 闪蒸 干燥 葛根 制备 方法 | ||
1.一种闪蒸干燥超微葛根全粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
1)将洗净的鲜葛根切成2～10mm厚的葛片；
2)将步骤1)所得的葛片置于闪蒸罐内，依次执行以下处理：
第一阶段：闪蒸罐内温度50～80℃、压力0.1～0.4Mpa，静置5～30min；
第二阶段：闪蒸罐内温度50～80℃、压力-0.2～0.1Mpa，静置1～10min；
第三阶段：闪蒸罐内温度50～80℃、压力0.1～0.4Mpa，静置5～30min；
第四阶段：重复执行以上第二阶段至第三阶段1～10次；
3)调节闪蒸罐内压力至-0.2～0.1Mpa，以50～80℃的温度真空干燥90～150min；
4)利用高速粉碎机将步骤3)所得产物预粉碎至粒径100～400μm；
5)利用双筒式振动磨将步骤4)所得产物粉碎至粒径10～30μm。
2.根据权利要求1所述的一种闪蒸干燥超微葛根全粉的制备方法，其特征在于，第二阶段的压力条件，是通过开启闪蒸罐泄压阀门实现的。
3.根据权利要求1所述的一种闪蒸干燥超微葛根全粉的制备方法，其特征在于，对压力值的标定，是利用压力传感器实现的。
4.根据权利要求1所述的一种闪蒸干燥超微葛根全粉的制备方法，其特征在于，步骤3)中，真空干燥后葛片的含水率为3.0％～7.0％。
5.根据权利要求1所述的一种闪蒸干燥超微葛根全粉的制备方法，其特征在于，步骤4)中，预粉碎的条件为：粉碎机转速15000～30000r/min，粉碎时间10～25s。
6.根据权利要求1所述的一种闪蒸干燥超微葛根全粉的制备方法，其特征在于，步骤5)中，粉碎的条件为：研磨温度10～20℃，研磨时间15～30min。
7.根据权利要求1所述的一种闪蒸干燥超微葛根全粉的制备方法，其特征在于，步骤5)所得的产物为生葛根全粉。
8.根据权利要求1所述的一种闪蒸干燥超微葛根全粉的制备方法，其特征在于，以如下条件替代所述第一阶段的条件：闪蒸罐内温度100～120℃、压力0.1～0.8Mpa，静置5～30min；步骤5)所得的产物为熟葛根全粉。
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