[发明专利]一种鞋内重点气味物质确定方法

权利要求书

1.一种鞋内重点气味物质确定方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1.采用袋子法收集整鞋的气味物质；

S2.将步骤S1收集到的气体进行主观气味评价，并关于整鞋的气味等级和气味类型给出主观评价结果；

S3.将步骤S1收集到的气体分别应用HPLC和TDS/GC-MS进行定性和定量检测，得到检测结果，并根据气味活度法，计算得到每种检测物质的阈稀释倍数Di，从中确定得到客观重点气味物质；

S4.在TDS/GC-MS检测过程中，其气相色谱柱末端添加分流装置，并对接至气味检测器，进行GC-O嗅辨分析，确定得到主观重点气味物质；

S5.根据步骤S3至S4的结果按照以下标准进行划分：

将Di≥1的物质与数据库中气味物质进行比对，明显有气味的物质确定为客观重点气味物质；GC-O嗅辨结果，为“刺激”和“明显”的确定为主观重点气味物质；

最后将主观重点气味物质和客观重点气味物质进行合并，确定最终的整鞋重点气味物质。

2.根据权利要求1所述鞋内重点气味物质确定方法，其特征在于，步骤S1中所述袋子法的具体过程为：将待检测的整鞋密封于PVF袋中，充入PVF袋体积一半的高纯氮气，然后加热至35～45℃，并恒温保持18～30h，收集整鞋挥发的气体物质。

3.根据权利要求2所述鞋内重点气味物质确定方法，其特征在于，加热温度为40℃，恒温保持时间为24h。

4.根据权利要求1所述鞋内重点气味物质确定方法，其特征在于，所述HPLC检测的条件为：色谱柱为Agilent Zorbax ODS 5μm 4.6×250mm，流速0.8～1.2mL/min，进样体积15～25μL，柱温35～42℃，DAD检测范围190～500nm，定量波长360nm。

5.根据权利要求4所述鞋内重点气味物质确定方法，其特征在于，所述HPLC检测过程中，液相洗脱时间为0～15min，流动相为体积比为6:4的乙腈:水，等度洗脱。

6.根据权利要求1所述鞋内重点气味物质确定方法，其特征在于，所述TDS/GC-MS检测的条件为：色谱柱为Ultra2 50m×0.32mm×0.52μm，热解吸时间(脱附)14～16min，热解吸温度(样品管)280℃，冷阱捕集温度(收集器，20min)为-30～280℃，冷阱升温速度为38～40℃/s，升温程序为初始50℃保持3min，以10℃/min升温至90℃并保持5min，再以10℃/min升温至280℃并保持3min。

7.根据权利要求1所述鞋内重点气味物质确定方法，其特征在于，Di的计算过程为：将HPLC和TDS/GC-MS定性和定量检测的各种物质的浓度Ci，并查询得到各物质的嗅阈值CiT，带入Di＝Ci/CiT，计算得到Di值。

8.根据权利要求1所述鞋内重点气味物质确定方法，其特征在于，GC-O嗅辨分析的等级标准为刺激、明显、轻微和不易察觉。

9.根据权利要求2所述鞋内重点气味物质确定方法，其特征在于，步骤S2中，主观气味评价的过程为：打开PVF袋密封条5～10cm，由3～5名气味评价员对整鞋进行主观气味评价。

10.根据权利要求1所述鞋内重点气味物质确定方法，其特征在于，主观气味评价的等级标准为：共有6个等级，其中等级1为不易感觉的气味；等级2为可感觉到，但无干扰；等级3为可明显感觉到，但无干扰；等级4为干扰、等级5为严重干扰；等级6为不可忍受。