[发明专利]餐具清洗设备

说明书

本发明提供了一种餐具清洗设备。餐具清洗设备包括：超声波清洗池；分隔部，设置在超声波清洗池内，分隔部将超声波清洗池分隔为主洗池和浸泡池；分隔部上开设有连通口，以使主洗池和浸泡池通过连通口相连通。本发明的餐具清洗设备解决了现有技术中的餐具清洗设备对较难清洗的餐具进行超声波清洗后残渣仍覆盖在餐具表面的问题。

技术领域

本发明涉及餐具清洁领域，具体而言，涉及一种餐具清洗设备。

背景技术

随着人们生活水平的提高、人们对就餐品质的要求不断提高以及食品安全卫生意识的不断提高，人们对餐具的清洁品质要求越来越高。如果要达到餐具的安全卫生标准，采用人工清洗必将带来耗时耗力的弊端。并且，随着近年来用工成本不断提高，以及在春节假期等特殊时期用工荒现象的出现，使得餐饮行业对餐具自动清洁设备越来越关注。如何在适合的场地、适合的环境以及成本可控的情况下，实现机器替人，使用自动化程度较高的清洗设备已经成为餐饮行业亟待解决的问题。

目前，超声波清洗设备进行餐具清洁的标准流程是：将待洗的餐具全部倒入超声波主洗池，餐具在超声波主洗池清洁完毕后，洗碗工再将餐具捞出，放到清水池中冲洗餐具。

然而，在这些餐具中会有一定比例的餐具上有很难清除的残渣，对于较难清洗的餐具，洗碗工在反复捞取餐具的过程中反复的将这些餐具捞上来确认餐具上的残渣是否已经清除掉，如果没有清理掉就再放回到主洗池进行浸泡除渣，这部分工作相当于重复性劳动，给洗碗工带来额外的工作量，并很容易在取放的过程中将餐具损坏。另外，洗碗工在捞取餐具的过程中，洗碗工的手和小臂总是浸泡在超声波主洗池内，长时间的超高频震动对洗碗工的身体会有一定伤害；并且，不可避免的会接触加入设备内的清洗剂，清洗剂会对洗碗工皮肤造成伤害。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种餐具清洗设备，以解决现有技术中的餐具清洗设备对较难清洗的餐具进行超声波清洗后残渣仍覆盖在餐具表面的问题。

为了实现上述目的，本发明提供了一种餐具清洗设备，包括：超声波清洗池；分隔部，设置在超声波清洗池内，分隔部将超声波清洗池分隔为主洗池和浸泡池；分隔部上开设有连通口，以使主洗池和浸泡池通过连通口相连通。

进一步地，主洗池内设置有第一超声波振子；浸泡池内设置有第二超声波振子。

进一步地，主洗池包括主洗区域和过渡区域，过渡区域位于浸泡池和主洗区域之间；主洗区域的第一底板位于浸泡池的第二底板的下方，过渡区域的第三底板的一端与第一底板连接，第三底板的另一端与第二底板连接，第三底板位于第一底板和第二底板之间。

进一步地，第三底板为弧形板，弧形板朝向主洗池内凸出设置。

进一步地，浸泡池内设置有导向板，导向板倾斜设置，导向板由浸泡池的顶部开口朝向浸泡池的底部延伸且由浸泡池的侧壁朝向浸泡池的中部延伸。

进一步地，浸泡池内设置有至少两个导向板，两个导向板沿浸泡池的周向间隔设置。

进一步地，餐具清洗设备还包括：升降机构，包括升降组件，升降组件设置在浸泡池内，升降组件与浸泡池连接且相对浸泡池可移动地设置，升降组件具有浸泡在浸泡池内的浸泡位置和用于取放餐具的取放位置，升降组件在浸泡位置和取放位置之间移动。

进一步地，升降组件还包括托架和托盘，托盘可拆卸地设置在托架上，托盘用于放置餐具；其中，托盘压设在托架上，托盘的底部设置有定位套，定位套用于套设在托架上。

进一步地，升降机构还包括驱动装置，驱动装置包括驱动主体和伸缩杆，伸缩杆与驱动主体连接且相对驱动主体可移动地设置；伸缩杆与托架连接，以带动升降组件移动。

进一步地，驱动装置为电动推杆。

进一步地，升降机构还包括安装座，安装座设置在浸泡池的第二底板上，驱动主体安装在安装座上，伸缩杆插设在安装座上；其中，伸缩杆和安装座之间设置有密封圈。