[发明专利]嗜热链球菌MN002在脂代谢调节中的用途及膳食补充剂

说明书

本发明公开了嗜热链球菌MN002在脂代谢调节中的用途及膳食补充剂，本发明公开了嗜热链球菌MN002在制备具有脂代谢调节功能的产品中的用途，所述产品用于抑制脂肪相关转录因子的表达，抑制前脂肪细胞分化成为成熟脂肪细胞，进而减少脂肪细胞蓄积，减少脂肪相关细胞因子的分泌；本发明还提供了一种含灭活的嗜热链球菌MN002的具有脂代谢调节功能的膳食补充剂。本发明具有达到脂代谢调节功能的效果。

技术领域

本发明涉及微生物领域，具体涉及菌种在脂代谢调节中的用途，还涉及添加有菌种的膳食补充剂。

背景技术

肥胖是由于能量摄入和消耗失衡导致的代谢性疾病，在发达国家肥胖是心血管疾病、2型糖尿病和某些肿瘤发病率上升的主要原因之一。越来越多的研究结果表明脂肪组织不仅仅是被动的能量储存器官,而且是能够分泌多种激素类物质的内分泌器官；脂肪细胞分化及其调控失常与人类多种疾病如肥胖症、糖尿病、脂肪肝、高脂血症及乳腺癌等密切相关。

细胞分化的本质是基因表达模式的转变。伴随着脂肪生成而发生的细胞脂肪积累和形态学上的改变等是由于细胞在分化中特定基因的诱导表达所致。从这个意义上来说,转录因子的表达和活性变化决定了分化过程。对培养的前脂肪细胞系和成纤维细胞系的研究获得了很多有关促进脂肪生成和脂肪细胞分化的转录因子的数据。目前已鉴定出的对脂肪生成和脂肪细胞分化有直接影响的转录因子主要有三种,即:PPARγ、C/EBPs和ADD1/SREBP1。肿瘤坏死因子α(TNF-α)可通过诱导脂肪消耗,降低脂肪细胞的基因表达如,减弱脂肪正常的生物学功能,TNF-α可通过活化MAPK信号通路,抑制培养的3T3-L1前脂肪细胞发生分化。

脂肪细胞的分化受激素、生长因子、细胞外基质等因素的影响，目前市面上针对脂肪代谢调节的产品也多以此为机制。目前临床上用于体重控制的手段主要有以下两类：

一类是减肥药物，脂肪组织合成的瘦素、UCP、过氧化物酶增生活化受体γ(PPAR-γ受体)等均与肥胖症的发生有重要关系，作用于这些物质的药物可直接改善脂肪分布堆积情况。用于体重控制的药物主要包括肾上腺素能药物、5-羟色胺(5-HT)受体激动剂、单胺再摄取抑制剂、脂酶抑制剂等，其作用机理各不相同，但不良反应较多，如焦虑、失眠、性情激惹、恶心、呕吐、血糖下降、淋巴结异常等。

另一类是益生菌产品，均为活菌制剂产品，该类活菌制剂产品存在以下众多不足之处而影响产品的功效，包括：(1)在肠管未成熟、炎症或免疫功能不全时，活菌会突破肠壁侵入机体，进而引发炎症；(2)易受抗生素影响，也易造成耐药性基因转移；(3)长期使用活菌制剂使得噬菌体感染与爆发的风险增加；(4)不耐热、易污染、产品不稳定性等加工特性差；(5)低温、避光等产品保存条件较苛刻。

而现有技术中公开的益生菌产品中，能够达到减肥功效的菌种种类通常是乳酸杆菌和双歧杆菌等，并且还需要是活菌产品。

发明内容

因此，本发明要解决的技术问题在于，提供一种嗜热链球菌(Streptococcusthermophilus)MN002的新用途，即在减肥功效上的用途，该MN002菌可以有效抑制脂肪相关转录因子的表达，抑制前脂肪细胞分化成为成熟脂肪细胞，进而减少脂肪细胞蓄积，减少脂肪相关细胞因子的分泌；本发明还提供了含有该MN002菌且能有效控制体重的膳食补充剂。

嗜热链球菌MN002在制备具有脂代谢调节功能的产品中的用途，所述产品用于抑制脂肪相关转录因子的表达，抑制前脂肪细胞分化成为成熟脂肪细胞，进而减少脂肪细胞蓄积，减少脂肪相关细胞因子的分泌。所述嗜热链球菌MN002(Streptococcusthermophilus)于2010年5月7日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.3817，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所。该嗜热链球菌MN002又名嗜热链球菌MN-ZLW-002。

所述嗜热链球菌MN002为灭活嗜热链球菌MN002。