[发明专利]拮抗幽门螺旋杆菌的乳酸菌ZJUIDS03及其应用有效

专利信息
申请号: 202010678129.3 申请日: 2020-07-15
公开(公告)号: CN111849810B 公开(公告)日: 2021-04-20
发明(设计)人: 任大喜;梁竟一;刘建新 申请(专利权)人: 浙江大学
主分类号: C12N1/20 分类号: C12N1/20;A23L2/38;A23L13/40;A23L33/135;A61K35/747;A61P31/04;A61P1/04;A61P1/12;A61P39/02;C12R1/225
代理公司: 杭州中成专利事务所有限公司 33212 代理人: 金祺
地址: 310058 浙江*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 拮抗 幽门 螺旋 杆菌 乳酸菌 zjuids03 及其 应用
【说明书】:

发明公开了一种拮抗幽门螺旋杆菌的副干酪乳杆菌ZJUIDS03,为副干酪乳杆菌Lactobacillus Paracasei,保藏编号为CGMCC NO.19857。其可用于制备尿素酶活性抑制剂,用于制备幽门螺杆杆菌抑制剂,即,能用于制备能预防由于幽门螺旋杆菌感染而导致的胃部疾病的药品、功能产品及保健品。

技术领域

本发明属于微生物领域,涉及一种新筛选的微生物,尤其涉及一种对幽门螺旋杆菌有拮抗作用的乳酸菌及其具有同样抑制效果的菌体发酵产物。

背景技术

由于中国人口密度较大和其独特的饮食习惯,中国人的幽门螺旋杆菌感染量为世界之最。幽门螺旋杆菌传染性较高,可通过飞沫喷溅、餐具接触和接吻等方式进一步扩散传播。幽门螺旋杆菌可定植于胃部,诱发不同程度的胃溃疡、胃窦炎、胃癌和十二指肠溃疡等。对于免疫力强、作息规律且饮食健康的群体来说,即便体内有幽门螺旋杆菌也不会对胃造成进一步损伤,但对免疫力差的群体来说,感染后可诱导较为严重的胃部损伤。

从中医角度给出的建议是,在医院查出了幽门螺旋杆菌感染,一般不建议使用药物去除,做到规律作息健康饮食即可。并且临床上常见的治疗方法“抗生素三联/四联”法长期服用会使患者造成一定的耐药性。基于此以及幽门螺旋杆菌较强的传染性,故需要研发一种含乳酸菌的保健性食品,此种乳酸菌既可在人体内存活,其本身或发酵产物又可以抑制幽门螺旋杆菌的生长,以此达到以“食疗”来治病的目的。

目前市面上已经有可以抑制幽门螺旋杆菌的益生菌产品,并且作为临床治疗的辅助手段结合抗生素一同食用已经初见成效。考虑到幽门螺旋杆菌潜在感染群体较大且定期体检意识弱,研发此类乳酸菌并作为日常食品来降低感染程度非常必要。

目前现有的副干酪乳杆菌(Lactobacillus Paracasei),例如内蒙古乳业技术研究院有限责任公司的副干酪乳杆菌K56、浙江工商大学的副干酪乳杆菌ZFM54和中国科学院近代物理研究所微生物实验室的干酪乳杆菌JY等,上述副干酪乳杆菌的菌体本身及产物对生长中的幽门螺旋杆菌抑制/灭活效果差。

发明内容

本发明要解决的问题是提供一株具有拮抗幽门螺旋杆菌(Helicobacter pyloriATCC 43504)能力的副干酪乳杆菌ZJUIDS03(Lactobacillus Paracasei ZJUIDS03)及其应用,即,提供一种可以抑制幽门螺旋杆菌生长的副干酪乳杆菌及其在日常功能性食品中的应用。

为了解决上述技术问题,本发明提供一种拮抗幽门螺旋杆菌的副干酪乳杆菌ZJUIDS03,为副干酪乳杆菌Lactobacillus Paracasei,保藏编号为CGMCC NO.19857。

本发明还同时提供了上述副干酪乳杆菌ZJUIDS03(Lactobacillus ParacaseiZJUIDS03)的用途:用于制备尿素酶活性抑制剂。

作为本发明的用途的改进:用于制备幽门螺杆杆菌(Helicobacter pylori ATCC43504)抑制剂。

作为本发明的用途的进一步改进:用于制备能预防由于幽门螺旋杆菌感染而导致的胃部疾病的药品、功能产品及保健品。

作为本发明的用途的进一步改进:功能产品为功能性发酵果汁、功能性酸肉。

本发明还同时提供了利用上述副干酪乳杆菌ZJUIDS03制备而得的活菌制剂,所述活菌制剂中,ZJUIDS03活菌数为1.0×109~1.0×1011CFU/g。

本发明还同时提供了活菌制剂的用途,其特征在于:用于制备具有降低幽门螺旋杆菌感染风险功能的产品(药品、功能产品及保健品)。

本发明菌株ZJUIDS03的保藏信息如下:

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