[发明专利]一种用于刀削面切削的设备

说明书

本发明涉及一种切削设备，尤其涉及一种用于刀削面切削的设备。提供一种可以切割出厚薄均匀的刀削面，且能够使得刀削面在热锅中不容易粘连的用于刀削面切削的设备。一种用于刀削面切削的设备，包括有：底座，所述底座表面为椭圆形；支撑块，所述支撑块安装在所述底座顶部一侧；伺服电机，所述伺服电机安装在所述支撑块顶部。本发明达到了可以切割出厚薄均匀的刀削面，且能够使得刀削面在热锅中不容易粘连的效果，在面团的最上层被切削完毕之后，通过转动小块与异形块的配合，会带动放面板间歇性向上移动固定的距离，如此每次切削出来的刀削面都能保证厚薄一致。

技术领域

本发明涉及一种切削设备，尤其涉及一种用于刀削面切削的设备。

背景技术

刀削面是山西的传统美食，是我国的十大面条之一，顾名思义，刀削面就是用刀将面团切削成面条，其中厚边薄，且十分有嚼劲，是我国十分受欢迎的一种美食。

目前，在我国的刀削面馆中，通常都是人们用手将揉好的面团举起，再用右手握住弧形刀，将面团切削成一片一片的，并使其直接掉落至热锅中，之后将其煮熟后捞起即可，这样的切削方法十分考验工人的切削技术，不容易将面团切削成厚薄程度一致的面团，且被切削的刀削面一般都会掉落至热锅的同一位置，可能会导致刀削面在热锅内粘连在一起，不容易煮熟。

因此，为了解决上述问题，需要设计一种可以切割出厚薄均匀的刀削面，且能够使得刀削面在热锅中不容易粘连的用于刀削面切削的设备。

发明内容

为了克服现有技术中存在难以切削出厚薄均匀的刀削面，且刀削面在热锅中容易粘连的缺点，要解决的技术问题是：提供一种可以切割出厚薄均匀的刀削面，且能够使得刀削面在热锅中不容易粘连的用于刀削面切削的设备。

技术方案为：一种用于刀削面切削的设备，包括有：底座，所述底座表面为椭圆形；支撑块，所述支撑块安装在所述底座顶部一侧；伺服电机，所述伺服电机安装在所述支撑块顶部；切削机构，所述切削机构设置在所述伺服电机顶部和其输出轴上；往复位移机构，所述往复位移机构设置在所述底座顶部中间；支撑座，所述支撑座设置在所述底座顶部中间；第一伸缩杆，所述第一伸缩杆对称焊接在所述往复位移机构顶部；第一滑轨，所述第一滑轨固定连接在所述支撑座顶部；第二伸缩杆，所述第二伸缩杆对称滑动式设置在所述第一滑轨上；放面板，所述第一伸缩杆和所述第二伸缩杆顶端固定连接有所述放面板；异形块，所述异形块固定连接在所述底座顶部远离所述支撑座的一侧，所述异形块的数量为两个；第二滑轨，所述第二滑轨设置在所述底座顶部中间，所述第二滑轨位于所述切削机构和所述异形块之间；空心筒，所述空心筒滑动式设置在所述第二滑轨内；连接杆，所述连接杆滑动式设置在所述空心筒内，所述连接杆上端与所述放面板底部固定连接；第一弹簧，第一弹簧连接在所述连接杆底端，所述第一弹簧下端与所述空心筒连接；定位孔，所述定位孔均匀间隔开在所述连接杆中部；转动小块，所述转动小块设置在所述空心筒外侧；销钉孔，所述销钉孔开在所述空心筒上，所述销钉孔与所述转动小块配合；第四转轴，所述第四转轴转动式设置在所述转动小块内；第二弹簧，所述第二弹簧连接在所述转动小块与所述空心筒外壁之间。

作为更进一步的优选方案，切削机构包括有：第一轴承座，所述第一轴承座安装在所述伺服电机顶部；第二轴承座，所述第二轴承座安装在所述底座顶部远离所述支撑块的一侧；第一转轴，所述第一转轴通过联轴器设置在所述伺服电机的输出轴一端，第一转轴另一端与所述第二轴承座转动式连接；第一缺齿轮，所述第一缺齿轮设置在所述第一转轴上；第二转轴，所述第二转轴转动式设置在所述第一轴承座和所述第二轴承座上部之间；第一全齿轮，所述第一全齿轮设置在所述第二转轴上，所述第一全齿轮与扭力弹簧所述第一缺齿轮配合；扭力弹簧，所述套装在所述第二转轴两侧，所述扭力弹簧外端分别与所述第一轴承座和所述第二轴承座连接，所述扭力弹簧内端均与所述第二转轴连接；第一切削刀，所述第一切削刀通过螺栓安装在所述第二转轴上的一侧；第二切削刀，所述第二切削刀通过螺栓安装在所述第二转轴上的另一侧。