[发明专利]电饭煲制作低糖饭的方法有效
| 申请号： | 202010681887.0 | 申请日： | 2020-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN111887731B | 公开（公告）日： | 2023-02-17 |
| 发明（设计）人： | 朱泽春;丁韩吉;陈双阳;胡益民 | 申请（专利权）人： | 九阳股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J36/32 | 分类号： | A47J36/32;A47J27/00;A47J27/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250117 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 电饭煲 制作 低糖 方法 | ||
1.电饭煲制作低糖饭的方法，所述电饭煲包括内胆和置于所述内胆中的蒸笼，所述蒸笼设有供米汤循环的蒸孔，其特征在于，所述蒸笼内盛放米，所述内胆内盛放米水混合物，
所述方法包括：
加热步骤，以第一加热功率加热内胆中的米水混合物使其达到微沸状态；
冲刷步骤，保持米水混合物的微沸状态，沸腾的米汤通过蒸孔冲刷蒸孔内的米，米中洗脱出的营养物质溶入内胆的米水混合物中；
熟化步骤，加热内胆中的米水混合物，以持续产生蒸汽蒸熟蒸笼内的米。
2.如权利要求1所述电饭煲制作低糖饭的方法，其特征在于，所述加热步骤包括大火加热步骤，以第一加热功率加热内胆中的米水混合物使其达到微沸状态；
所述冲刷步骤包括小火冲刷步骤，以小于所述第一加热功率的第二加热功率保持米水混合物的微沸状态，沸腾的米汤通过蒸孔冲刷蒸孔内的米，米中洗脱出的营养物质溶入内胆的米水混合物中。
3.如权利要求2所述电饭煲制作低糖饭的方法，其特征在于，所述小火冲刷步骤持续5min～15min。
4.如权利要求2所述电饭煲制作低糖饭的方法，其特征在于，所述第一加热功率为800W～1000W，所述第二加热功率为300W～500W。
5.如权利要求2所述电饭煲制作低糖饭的方法，其特征在于，所述熟化步骤中执行煮饭程序，收干内胆中的水分以烹饪出高糖饭。
6.如权利要求5所述电饭煲制作低糖饭的方法，其特征在于，所述煮饭程序包括收水步骤、冲温步骤和焖烧步骤。
7.如权利要求6所述电饭煲制作低糖饭的方法，其特征在于，所述收水步骤中以所述第一加热功率大火加热内胆中的米水混合物。
8.如权利要求6所述电饭煲制作低糖饭的方法，其特征在于，所述冲温步骤中以第三加热功率中火加热内胆中的米水混合物。
9.如权利要求2所述电饭煲制作低糖饭的方法，其特征在于，所述熟化步骤中执行煮粥程序，以在内胆中烹饪出营养米粥。
10.如权利要求1至9之一所述电饭煲制作低糖饭的方法，其特征在于，烹饪前，内胆水位不超过蒸笼的底壁。
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