[发明专利]一种用于百香果保鲜的纳米材料配方及其制备方法

权利要求书

1.一种用于百香果保鲜的纳米材料的制备方法，其特征在于：以100kg计，纳米材料由以下原料组成：

果胶0.5-2kg；

纳米二氧化钛0.02-0.06kg；

纳米银粉0.01-0.03kg；

余量为纳米二氧化碳气泡水；

所述果胶为百香果果胶；

制备方法包括以下步骤：

S1、预处理：将新鲜的百香果果皮切成块，用水冲洗3次，晾干后放在50-70℃的烘箱中干燥24-48h，以获得易压碎的果皮材料；将干燥后的果皮材料进行研磨，得到果皮粉末，然后将果皮粉末在室温下保存在密封容器中，以备用；

S2、果胶的提取：以柠檬酸为萃取剂，对备用的果皮粉末进行果胶提取，得到百香果果胶；

S3、纳米材料的制备：在百香果果胶中加入纳米级二氧化钛、纳米银粉，经纳米气流粉碎磨处理后，得到纳米果胶复合材料，百香果保鲜时再将纳米果胶复合材料溶解于纳米二氧化碳气泡水中，得到用于喷涂在消毒且沥干水分后的百香果果皮表面上的纳米材料；

纳米气流粉碎磨的粉碎压力为0.3-0.8MPa，纳米果胶复合材料产品粒度为100～300nm。

2.根据权利要求1所述的一种用于百香果保鲜的纳米材料的制备方法，其特征在于：果胶提取过程中，将200mL浓度范围为6.6%-13.4%的柠檬酸溶液和10g备用的果皮粉末分别加入到水浴摇床中进行萃取，在71.6-88.4℃下，持续39.5-140.5min，得到热酸萃取物；

热酸萃取物通过尼龙/棉布/沃特曼1号滤纸过滤，得到滤液，在滤液中加入等量的96%乙醇，静置2h，以使果胶凝聚浮在表面；过滤分离凝聚的果胶，并用70%乙醇洗涤；

将洗涤后的果胶在35-80℃的热风炉中干燥24h，然后进行研磨，得到百香果果胶，百香果果胶保存在密封容器中。

3.根据权利要求1所述的一种用于百香果保鲜的纳米材料的制备方法，其特征在于：在步骤S1中，所述果皮材料研磨后过60目筛，得到果皮粉末。