[发明专利]一种去除藜麦表面皂苷的清洗装置

说明书

本发明涉及一种去除藜麦表面皂苷的清洗装置，其包主机座和设于主机座上方的烘干热风机盖板(2)、用于清洗藜麦的转筒(4)、用于装水的水槽(5)；转筒(4)上设有小孔，其由电机驱动旋转；转筒(4)部分浸没在水槽(5)的水中。水槽(5)的端侧面呈倒梯形或V字形，底部设有出水口(13)，上部设有注水口(15)。水槽(15)底部设有超声波组件，利用超声波的对水的空化作用，促进转筒(4)内的藜麦表面的皂苷快速剥落和溶解。清洗完毕后，转筒(4)快速转动几秒甩出去大部分水，然后用烘干热风机盖板(2)吹出的热风吹干。本发明可快速且彻底地对藜麦表面的皂苷进行清洗、降低藜麦的毒性，且清洗后可风干，以便于后续的加工和食用。

技术领域

本发明涉及藜麦加工装置，具体为一种去除藜麦表面皂苷的清洗装置。

背景技术

藜麦是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83％，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。

但是，藜麦表面的皂苷具有一定的毒性。在食用和加工之前，需要将皂苷去除。皂苷是水溶性物质，可通过水浸泡去除。但是，如果浸泡时间过长就会导致藜麦出芽，使藜麦营养受损、口感变差。对此，我们提出了一种专门用于去除藜麦表面皂苷的清洗装置。

发明内容

(一)要解决的技术问题

鉴于现有技术的上述缺点，本发明提供一种去除藜麦表面皂苷的清洗装置，可以快速高效的用水洗去藜麦表面的皂苷、以降低藜麦毒性，洗完后还将藜麦烘干，以便于食用或进行下一步加工。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本发明采用的主要技术方案包括：

一种去除藜麦表面皂苷的清洗装置，其包含：

主机座(1)，主机座(1)包括壳体，该壳体限定出一个内部空腔；该内部空腔下方设有一个水槽(5)，在该水槽(5)上方设有一个带有漏孔的转筒(4)，该转筒(4)的两端分别设有第一接轴(141)和第二接轴(142)，该第一接轴(141)穿出该主机座(1)的壳体并与电机(7)的输出端连接，该壳体对应第一接轴(141)设有轴承座；第二接轴(142)包括空心管(1421)和端头部(1422)，该端头部(1422)的外直径大于该空心管(1421)的外直径，该端头部(1422)穿接在该主机座(1)的壳体上，且该壳体对应该端头部(1422)设有轴承，该端头部(1422)露出于该壳体表面；该端头部(1422)处设有进料口(6)，该进料口(6)通过该空心管(1421)与转筒(4)内部连通，该进料口(6)处设有封闭盖；该转筒(4)的一部分位于该水槽(5)内；转筒(4)上的漏孔孔径小于藜麦，为藜麦粒径的1/5～1/10；

该主机座(1)的上部设有烘干热风机盖板(2)，该烘干热风机盖板(2)包含至少一个风机(3)以及发热组件，使由风机(3)吸入的冷空气变成热风输出并吹向该转筒(4)以烘干藜麦；

该水槽(5)安装在该主机座的内部空腔中，且该水槽(5)底部设有超声波组件，所述超声波组件包含超声波换能器(12)和超声波发生器(11),超声波换能器(12)和超声波发生器(11)被封装在保护壳(10)内，该保护壳(10)呈开口向上的Ω形，其四周边缘与水槽(5)的底部固定连接；该水槽(5)的底部中央设有一个出水口(13)，出水口(13)处设有电磁阀，该水槽(5)的端部侧面呈倒梯形或V字形。