[发明专利]一种杏鲍菇的床栽方法

说明书

本发明公开了一种杏鲍菇的床栽方法，包括栽培床的构建、培养料和菌种的选择与处理、下料后菌丝培养、畦床覆土后培养出菇以及后期管理方法。本发明培养料与菌种混合，使菌种分布在整个培养料内，培养菌丝时更有利菌种萌发，该栽培方法工艺简单，不使用袋装，易实施，生产过程大幅提高工作效率，适合工厂化生产。

技术领域

本发明涉及一种杏鲍菇的床栽方法，属于一种食用菌栽培技术领域。

背景技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳，具有菌肉肥厚、质地脆嫩等优点，特别是其菌柄组织致密、结实、乳白、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，具有极高的栽培价值与商业价值。

近年来杏鲍菇的生产发展很快，目前杏鲍菇的生产都采用传统的生产工艺，传统工艺比较复杂，尽管近年来不断地改进，但仍然存在生产周期长，手工操作环节多，效益欠佳等问题，因此，对传统的杏鲍菇生产工艺进行简化和改良，提高劳动生产率、生物学转化率，缩短生产周期，减少污染，降低成本，进一步提高杏鲍菇食用菌栽培的经济效益。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种杏鲍菇的床栽方法，能够使栽培工艺流程简单化，提高利用率，杏鲍菇生产周年化适中，提高工作效率，提高杏鲍菇食用菌的产量，适合工厂化、集约化、规模化生产。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：一种杏鲍菇的床栽方法，包括栽培床的构建、培养料和菌种的选择与处理、下料后菌丝培养、畦床覆土后培养出菇以及后期管理方法，具体步骤如下：

所述栽培床的构建方法如下：

(1)场地及大棚选择：选择通风良好和可排水之地，并建立高3.5～4m、长20～40m、宽20～30m的大棚作为栽培床的保护设施；

(2)整地建畦床：将栽培场地整理干净，搭建三层的畦床，第一层畦床为耕挖深20～25cm、宽80～90cm的基床，基床上铺设厚3～4cm的腐殖土，第二层畦床在基床上方的80～85cm处，第三层畦床在第二层畦床上方的70～80cm处，第二层畦床、第三层畦床均是深25～30cm、宽80～85cm，第二层畦床、第三层畦床的底部铺设厚5～10cm的腐殖土，畦床的长度为16～38m且两端距离与大棚1～2m，畦床左右距离为1～1.5m，然后晒，15～20天；

(3)消毒防虫：畦床内及床沿四周都喷洒2～3％的生石灰稀释液进行消毒和0.3～0.5％的LP绿色杀虫剂稀释液进行杀虫防蚁，畦床四周及周边环境喷洒0.05％的低毒辛硫磷进行进行防治；

所述培养料、菌种的选择及处理方法如下：

(1)培养料、菌种的选择：选择色泽正常、无异味的培养料，选择无污染、菌丝活力强的杏鲍菇栽培种作为菌种并掰成玉米粒大小的菌块，备用；

(2)培养料与菌种混合处理：将根据重量比10:1～2的培养料与菌种混合，搅拌均匀，得到混合料的，备用；

所述下料后菌丝培养方法如下：

(1)下料：把混合料分别施铺各畦床内腐殖土的上面，铺料厚度10～15cm；

(2)菌丝培养：下完料后平整料面，稍加压实，修整为中间略高的龟背型，盖上深色的塑料薄膜，并在塑料薄膜上扎透若干个小孔以增加新鲜空气来促菌丝早发；

所述畦床覆土后培养出菇方法如下：

(1)覆土：各畦床的混合料长满菌丝后，把覆盖的深色塑料薄膜掀开，将整个畦床面覆盖厚3～5cm的腐殖土层，同时往覆盖的腐殖土层喷水至其湿透；