[发明专利]一种烹饪装置

说明书

本发明公开了一种烹饪装置，该烹饪装置包括壳体和加热送风组件，壳体包括前壳体、后壳体和隔板，隔板与前壳体配合，以形成烹饪腔，隔板与后壳体配合，以形成送风腔，隔板的中部区域设置有送风口，隔板的周边设置有回风口；加热送风组件设置于送风腔，并通过送风口向烹饪腔提供热风，烹饪腔内的热风进一步经回风口回流至送风腔。本发明能够使得热风直接作用于烹饪腔内的食材，减少送风过程中的热量损失，热效率更高，能够快速加热食材，缩短加热时间。

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，特别涉及一种烹饪装置。

背景技术

烤箱等烹饪装置通常具有热风循环加热功能，通过热风循环加热功能可实现立体烘焙、多层同烤等，丰富了烤箱的使用场景，并且能够使得对食材的加热温度更加均匀，烹饪效果更好。

本申请的发明人在长期的研发中发现，为了实现热风循环加热功能，在烤箱的背部设置一个送风腔，并在送风腔内设置热源和风机，经热源加热后的空气由风机送入烤箱前部的烹饪腔，与食材换热后再回到送风腔，实现循环加热，而目前一般采用的是中心回风、周边送风的方式进行热风循环，这种方式会使得热风先经过烤箱的壳体侧壁才能到达食材所处的烹饪腔中部，部分热量被壳体吸收，到达食材的热风温度较低，造成热量的损失。

发明内容

本发明提供一种烹饪装置，以解决现有技术中采用中心回风、周边送风的方式容易造成热量损失的技术问题。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是提供一种烹饪装置，包括：

壳体，所述壳体包括前壳体、后壳体和隔板，所述隔板与所述前壳体配合，以形成烹饪腔，所述隔板与所述后壳体配合，以形成送风腔，所述隔板的中部区域设置有送风口，所述隔板的周边设置有回风口；

加热送风组件，设置于所述送风腔，并通过所述送风口向所述烹饪腔提供热风，所述烹饪腔内的所述热风进一步经所述回风口回流至所述送风腔。

在一具体实施例中，所述前壳体包括与所述隔板间隔设置的前壁以及连接所述隔板和所述前壁的侧壁，经所述送风口输入至所述烹饪腔的热风沿所述隔板和所述前壁的间隔方向流动且作用于所述前壁上，并进一步沿所述侧壁向所述隔板回流。

在一具体实施例中，所述加热送风组件包括：

叶轮，设置于所述送风腔内，用于带动所述送风腔内的空气进行流动；

加热件，设置于所述送风腔内，用于对所述送风腔内的空气进行加热，进而形成所述热风。

在一具体实施例中，所述加热送风组件进一步包括风罩，所述风罩套设于所述叶轮的外围，用于将所述热风向所述送风口进行导向。

在一具体实施例中，所述叶轮沿所述叶轮的轴向与所述送风口间隔设置，所述风罩沿所述叶轮的轴向划分成第一导流段和第二导流段，所述第一导流段和第二导流段分别形成彼此连通的第一导流腔和第二导流腔，所述第二导流腔进一步与所述送风口连通，所述叶轮设置于所述第一导流腔内，在沿所述叶轮的轴向的轴截面上，所述第一导流段呈弧形设置，以使得所述叶轮所产生的沿所述叶轮的径向流动的所述热风流入所述第二导流腔，并进一步沿所述第二导流腔流入所述送风口。

在一具体实施例中，所述烹饪装置进一步包括导流器，所述导流器设置于所述第二导流腔内，且沿所述叶轮的径向与所述第二导流段间隔设置，进而与所述第二导流段配合形成在垂直于所述叶轮的轴向的横截面上呈环形设置的环形通道，所述热风沿所述环形通道流入所述送风口。

在一具体实施例中，所述环形通道在所述横截面上的横截面积沿所述热风向所述送风口的流动方向逐渐减小。