[发明专利]一种蜜炙麸炒白术的制备方法及由此制得的蜜炙麸炒白术

说明书

本发明公开了一种蜜炙麸炒白术的制备方法及由此制得的蜜炙麸炒白术。所述制备方法依次包括以下步骤：(1)将炒药锅预热至80～85℃，加入蜜炙麸皮进行持续翻炒，5～6.5分钟后以0.4～0.6℃/分钟的升温速率升温至92～96℃，持续3～4分钟，(2)向炒药锅中加入生白术继续进行翻炒，3～5分钟后以0.65～0.9℃/分钟的升温速率升温至105～115℃，10～15分钟后再以3～5℃/分钟的降温速率降至室温，其中，生白术和蜜炙麸皮的重量比为100:(5～10)。所述制备方法能够有效提高炮制品中白术内酯I、II和III的含量，并充分降低苍术酮的含量，由此能够充分缓和白术的燥性，并增强其健脾和胃、补脾止泻的功效。

技术领域

本发明涉及中药材领域，更具体地，涉及一种蜜炙麸炒白术的制备方法及由此制得的蜜炙麸炒白术。

背景技术

白术，为菊科植物白术(Atractylodes macrocephala Koidz.)的干燥根茎，始载于《神农本草经》，具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎之功效，多用于运化失常，脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，胎动不安，水肿，自汗等病症的治疗，为中医临床常用的补脾补气药。然而，白术生品挥发油含量较高，燥湿力强，有伤阴之弊，为了缓和燥性，增强健脾和胃、补脾止泻的功效，常常需要对生白术进行炮制处理。

炮制，是我国中医药的传统制药特色，中药经过炮制加工后，在性味、功效、归经、作用趋向、毒副作用等诸多方面均会发生明显变化，从而保证中药最大限度地发挥其功效。在这里，采用不同的炮制辅料，在药材炮制期间所起到的作用不尽相同，结合不同的炮制工艺，使得炮制而成的中药饮片的功效性状也会发生变化。

白术的炮制包括清炒白术、土炒白术、麸炒白术、蜜炙麸炒白术、焦白术及白术炭等。通过炮制，能够提高白术中的有效成分白术内酯I、II和III的含量，同时降低挥发油的含量，挥发油主要包含苍术酮，其被认为是白术的主要燥性成分。白术的上述炮制方法均为炒制，不同之处在于炮制辅料的类型和炒制条件，特别是《中国药典》也有对蜜炙麸炒白术的记载。

然而，上述这些白术炮制方法在各个文献中记载不一，没有统一且精确的操作流程，这就使得炮制后的白术的有效成分含量难以定量把控，且炒制过程中的火候不易控制，易出现生片、炭化片现象，也会影响产物的品质。

因此，需要建立一种白术的精确炮制工艺流程，使得白术能够充分去除燥湿性，并有效提高温中健脾之力。

发明内容

[技术问题]

针对现有技术存在的不足，本发明的一个目的在于提供一种蜜炙麸炒白术的制备方法，所述制备方法通过精确控制各步的反应条件，从而能够有效提高炮制品中白术内酯I、II和III的含量，并充分降低苍术酮的含量，由此能够充分缓和白术的燥性，并增强其健脾和胃、补脾止泻的功效。此外，所述制备方法还能够避免炮制过程中白术生片、炭化的现象，使得炮制品的性状和品相均匀统一。

本发明的另一个目的在于提供一种上述制备方法制得的蜜炙麸炒白术。

[技术方案]

为了实现上述目的，根据本发明的一个实施方式提供了一种蜜炙麸炒白术的制备方法，其依次包括以下步骤：

(1)将炒药锅预热至80～85℃，加入蜜炙麸皮进行持续翻炒，5～6.5分钟后以0.4～0.6℃/分钟的升温速率升温至92～96℃，持续3～4分钟，

(2)向炒药锅中加入生白术继续进行翻炒，3～5分钟后以0.65～0.9℃/分钟的升温速率升温至105～115℃，10～15分钟后再以3～5℃/分钟的降温速率降至室温，

其中，生白术和蜜炙麸皮的重量比可以为100:(5～10)。