[发明专利]那曲4580及制剂在改善睡眠质量的食品中的应用

说明书

那曲4580在改善睡眠质量的食品中的应用，属于微生物的技术领域，在服用Nagqu4580两周内，不同年龄段的人群睡眠状况都有了明显改善，并且随着服用Nagqu4580的时间延长，改善效果更加明显，改善率在93％以上；服用的有效天数集中在3‑4天，改善症状较明显的是入睡时间缩短，睡眠时间延长以及改善半夜醒来的症状等。

技术领域

本发明属于微生物的技术领域，涉及那曲4580益生菌在改善睡眠质量的食品中的应用。那曲4580益生菌具有很好的耐酸性，可以在PH3.0的环境条件下生长良好；可产生高含量的γ-氨基丁酸、5羟色胺、醋酸、苹果酸、柠檬酸和酒石酸，都对睡眠和抗疲劳有明显的功效性。

背景技术

睡眠是人们日常生活中的重要组成部分，随着社会生活节奏的加快、买房、就业等各种社会压力加大，各种形式的睡眠质量问题如睡眠障碍、失眠等也已在人群中呈逐渐扩散蔓延的趋势。

睡眠质量差是多种疾病的危险因素，与高血压、冠心病、糖尿病等都有密切的关系，同时，还会影响人的心理健康状况，使人疲劳、焦虑、抑郁，增加消极情感，降低对外界事物的关注度和满意度。焦虑、抑郁症状会増加心血管疾病的患病率及发病率。长期使用药物易引起成瘾、耐受、残留效应等不良反应。因此，开发无毒副作用、服用方便、经济实惠的治疗失眠症的药物，一直是开发热点。

发明内容

本发明的目的在于提供能够有助于改善睡眠的那曲4580益生菌及其制剂，可以有效的改善人体的睡眠质量。同时本发明还提供了那曲4580益生菌制剂的制备和应用。

那曲4580益生菌在改善睡眠质量的食品中的应用。

进一步地，所述的那曲4580益生菌由以下重量份计的组分混合而成：嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)S709 2％-5％，副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)L578 10-20％，瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)L551 75％-88％；所述嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)S709保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.18028，副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)L578，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.15603，保藏日期为2018年4月11日；所述瑞士乳杆菌(Lactobacillushelveticus)L551，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.15604，保藏日期为2018年4月11日。

那曲4580益生菌制剂在改善睡眠质量的食品中的应用。

进一步地，所述的那曲4580益生菌制剂的剂型包括粉剂、颗粒剂、乳剂、片剂、块状、棒状、口服液或胶囊剂中的任一种。

进一步地，所述的颗粒剂包括晶球。

进一步地，所述的口服液包括那曲4580益生菌发酵液。

进一步地，所述的那曲4580益生菌发酵液的制备方法包括如下步骤：

a、混料：在化料罐中加入培养基，接着加入谷氨酸钠10-30g/L，溶解搅拌10-15min，保持料液温度55-60℃；

b、灭菌：将料液杀菌后打入发酵罐，巴氏杀菌温度95-115℃，时间15-20min；

c、发酵：将那曲4580益生菌接种至步骤b处理后的料液进行发酵，发酵温度37-45℃，发酵温度28-35h；

d、待发酵pH值4.0-4.6，进行发酵罐内搅拌，经灭菌或不经过灭菌，得到那曲4580益生菌发酵液。

本发明的有益效果是：