[发明专利]一种可用于动物肠道益生菌的希氏乳杆菌及其发酵制备的酵素和应用

权利要求书

1. 一种分离的希氏乳杆菌（Lactobacillus hilgardii）在制备水果酵素中的应用，应用过程包括：

（1）将糖蜜与水按照0.01～0.5：1混合，再往混合物中加入0.01%～5%氯化钙、0.01%～5%氯化亚铁、0.01%～5%硫酸铵和0.01%～5%磷酸氢二钾，混匀后灭菌冷却至室温，加入糖蜜与水总质量的5%～25%果汁，即得发酵培养基；

（2）按照1%～9%的接种量接种希氏乳杆菌（Lactobacillus hilgardii）YH-1种子液，并于35～38℃静置培养24～40 h；本步骤中接种量的质量百分比以发酵培养基的总质量进行计算；

（3）往发酵结束的培养基中加入0.01%～5%的蛋白酶、0.01%～5%的纤维素酶、0.01%～5%的木聚糖酶、0.01%～5%的甘露聚糖酶、0.01%～5%的葡萄糖氧化酶、0.01%～5%壳聚糖、0.01%～5%大豆蛋白和0.01%～5%丙酸钙，混匀后即得；本步骤中的质量百分比以发酵结束后培养基的总质量进行计算；

所述的果汁为菠萝汁、桑葚汁或青柑汁中的一种或两种或三种的混合物;

所述希氏乳杆菌的保藏编号为CCTCC No：M2020203。

2.根据权利要求1所述的应用，所述的果汁是将水果用无菌水冲洗干净后，加入无菌水，榨汁过滤即得；水果与水的质量比为1：0.05～1。

3.权利要求1制备的水果酵素在制备动物饲料添加剂中的应用。