[发明专利]一种水解小麦蛋白质的护发产品及加工工艺

权利要求书

1.一种水解小麦蛋白质的护发产品，其特征在于：包括以下原料：

水解小麦蛋白质；

去离子水；

乙烯基甲基醚丁酯/马来酸共聚物；

乙烯基呲喀烷酮/乙酸乙烯共聚物；

三乙醇胺；

苯基聚二甲基硅氧烷；

去屑剂；

余量为乙醇。

2.根据权利要求1所述的一种水解小麦蛋白质的护发产品，其特征在于：所述上述原料按重量百分比配比为：

水解小麦蛋白质0.2％-0.6％；

去离子水6％-10％；

乙烯基甲基醚丁酯/马来酸共聚物3.5％-5％；

乙烯基呲喀烷酮/乙酸乙烯共聚物2.5％-4％；

三乙醇胺0.15％-0.3％；

苯基聚二甲基硅氧烷0.3％-0.6％；

去屑剂0.4％-0.8％；

余量为乙醇。

3.根据权利要求1所述的一种水解小麦蛋白质的护发产品，其特征在于：所述去屑剂为苦参碱、氧化苦参碱、丁香酚和吡啶硫酮锌中的一种或其混合物。

4.根据权利要求3所述的一种水解小麦蛋白质的护发产品，其特征在于：所述去屑剂由下述组分按重量份组成：

份苦参碱10-30份；

丁香酚10-30份；

吡啶硫酮锌50-70份。

5.一种水解小麦蛋白质的护发产品加工工艺，其特征在于：包括以下步骤：

A：水解小麦蛋白质制备；

B：原料配比；

C：原料加工。

6.根据权利要求5所述的一种水解小麦蛋白质的护发产品加工工艺，其特征在于：所述步骤A水解小麦蛋白质制备包括以下步骤：

(1)调浆：以小麦蛋白为原料，通过均质机边加水边分散输入反应釜中进行调浆，配成质量浓度为15％-30％的小麦蛋白悬浮液；

(2)预处理：用柠檬酸对小麦蛋白进行脱酰胺预处理，柠檬酸在小麦蛋白悬浮液中的质量浓度为0.1％-1％；反应温度40-80℃，搅拌速度5-20r/min，预处理10-100min；

(3)中和：预处理结束后，用氢氧化钠溶液调pH至5.5-7.0；

(4)酶解反应：按照上述的小麦蛋白干基重量计添加0.5‰-2‰碱性蛋白酶和0.5‰-6‰的中性蛋白酶，在45-55℃，搅拌速度5-20r/min条件下酶解反应2-6h；

(5)灭酶：将步骤(4)中得到的物料升温至85-90℃，维持10-20min进行灭酶处理，然后快速冷却至室温，而后过滤至暂存罐；

(6)喷雾干燥：对灭酶后的料液在喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，得到粉状小麦水解蛋白产品。

7.根据权利要求5所述的一种水解小麦蛋白质的护发产品加工工艺，其特征在于：所述步骤B中原料为水解小麦蛋白质0.2％-0.6％、去离子水6％-10％、乙烯基甲基醚丁酯/马来酸共聚物3.5％-5％、乙烯基呲喀烷酮/乙酸乙烯共聚物2.5％-4％、三乙醇胺0.15％-0.3％、苯基聚二甲基硅氧烷0.3％-0.6％、去屑剂0.4％-0.8％和余量为乙醇。

8.根据权利要求5所述的一种水解小麦蛋白质的护发产品加工工艺，其特征在于：所述步骤C原料加工采用本行业通用方法进行制备，先将水加热至60-80℃，加入去离子水、乙烯基甲基醚丁酯/马来酸共聚物、乙烯基呲喀烷酮/乙酸乙烯共聚物、三乙醇胺和苯基聚二甲基硅氧烷，搅拌混合均匀，冷却至40℃左右，再加入水解小麦蛋白和去屑剂，搅拌均匀，即可制得所述水解小麦蛋白质的美发喷剂。