[发明专利]蛹虫草抑菌活性物质提取及应用

说明书

以蛹虫草为原料，依次用水、乙醇提取获得蛹虫草提取物，抑菌环实验表明，该提取物对大肠杆菌、金黄葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞菌和白色念珠菌具有很强的抑制生长作用。以该提取物为原料，添加剂型辅料制作系列天然抑菌产品，可应用于环境、人体等卫生防护领域。

技术领域

本发明涉及蛹虫草产品加工提取技术领域，属于卫生、医药、保健食品加工应用技术领域。

背景技术

蛹虫草(Cordyceps militaris)，属于新资源食品(卫生部公告 2009年第3号)，在分类学上与冬虫夏草同归于虫草属，是一种珍贵的药用真菌，经研究证明，蛹虫草与冬虫夏草化学成分70％以上是相似的，药理作用与冬虫夏草相似，具有抑制肿瘤、止咳镇静、驱风、散热、驻容美颜、延缓衰老、提高机体免疫力等作用。

近年来对蛹虫草的研究、生产和应用取得了迅速的发展，其中，多糖作为蛹虫草中含量较高的生理活性物质，也是其主要活性成分之一，对其降糖、抗氧化、抗突变、抑菌和提高免疫等功能进行了大量的研究，有研究报道蛹虫草多糖的乙醇分级沉淀组分CMP-40，CMP-60， CMP-80对金黄色葡萄球菌、四联球菌等革兰氏阳性菌有较强的抑菌活性，对铜绿假单孢菌和大肠埃希氏菌等革兰氏阴性菌抑菌活性极低。

本发明以蛹虫草为原料，提取分离粗多糖，通过抑菌环实验验证了其对金黄葡萄球菌的抑制生长作用，发现其还能抑制枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌的生长。再以蛹虫草抑菌活性物质为原料，开发天然抑菌产品。

发明内容

本发明是蛹虫草活性物质提取、抑菌产品制备方法及应用，可以安全用于大众抑菌，包括以下步骤：

(1)蛹虫草多糖的提取制备；

(a)取烘干的蛹虫草子实体原料30kg，进行超低温粉碎；

(b)在超微粉中加入一定量超纯水，加热提取3次，每次3h，合并提取液，浓缩；

(c)用适量水分散，加入95％乙醇至浓度为80％，充分混匀后，置4℃冰箱中沉淀过夜，收集下层沉淀，浓缩，干燥，即得蛹虫草提取物 1.17kg(相对于蛹虫草恒重超微粉，蛹虫草提取物得率约为3.9％)；

(2)产品制作

本产品主要有蛹虫草提取物、纯化水、薄荷油、香精，添加剂型辅料开发抑菌喷雾剂，包括添加其他剂型辅料开发如软膏、凝胶、粉、乳液等系列抑菌产品，本产品具有很强的抑菌效果。

优选的，所述步骤1(a)中的蛹虫草原料为家蚕蛹虫草，但可以为冬虫夏草和其他类型蛹虫草。

优选的，所述步骤1(b)中的提取物的提取溶剂可以为水、甲醇、乙醇、丙酮等溶剂。

优选的，所述步骤1(c)中的相对于蛹虫草恒重超微粉，蛹虫草提取物总糖含量为10％以上。

优选的，所述步骤1(2)中的蛹虫草提取物对大肠杆菌、金黄葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌有抑菌作用，但抑菌范围不限于这五种菌，还包括其他细菌和真菌。

优选的，所述步骤1(2)中的蛹虫草提取物的抑菌浓度为1g/ml，还包括具有抑菌活性的其他浓度。

优选的，所述步骤1(2)中的以蛹虫草提取物为原料，添加喷雾剂剂型辅料开发抑菌喷雾剂，包括添加其他剂型辅料开发如软膏、凝胶、粉、乳液等系列抑菌产品。

说明仅是本发明技术方案的概述，为了能够更清楚了解本发明的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本发明的较佳实施例。

附图说明

图1所示的是实施实例1中蛹虫草提取物(水提醇沉沉淀)提取分离工艺流程图；

图2所示的是实施实例1中抑菌产品制作示意图；