[发明专利]一种大批量竹笋泡制设施在审
申请号: | 202010727054.3 | 申请日: | 2020-07-26 |
公开(公告)号: | CN113974106A | 公开(公告)日: | 2022-01-28 |
发明(设计)人: | 陈义群;陈鑫;张昌军 | 申请(专利权)人: | 湖北益群时代农业发展股份有限公司 |
主分类号: | A23L19/20 | 分类号: | A23L19/20;A23B7/144 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 442600 湖北*** | 国省代码: | 湖北;42 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 大批量 竹笋 泡制 设施 | ||
本发明一种大批量竹笋泡制设施属于食品加工设施领域,在恒温库的前面安装长方形的进出料门,在恒温库的右边安装蜗壳状的离心水泵、离心水泵的出口通过管道延伸至恒温库底部的内部、离心水泵的进口通过管道与恒温库上方的侧面连接,在恒温库内壁的两侧分别安装S型的冷凝管道、冷凝管道的入口与压缩机连接、冷凝管道的出口与散热器连接,当恒温库里面装满已清洗的鲜竹笋后、关紧库门、通过进水管向恒温库里面注入泡菜水、然后开启压缩机对恒温库内部进行恒温控制、开启离心水泵对恒温库里面的泡菜水定期进行排空气、放置鲜竹笋之间的空气过多而发生质变。
技术领域
本发明一种大批量竹笋泡制设施属于食品加工设施领域,特别涉及采用恒温库及定期排气设施进行泡制竹笋的设施。
背景技术
竹笋,竹子的嫩芽,一种山珍美味,通常在农历三月采收,可晒笋干,可泡制成鲜竹笋。现有泡菜厂在泡制鲜竹笋时大部分采用的是大型不锈钢罐进行泡制,由于不锈钢罐无法实现自身恒温,因此会受外界的温度升降而改变罐内的温度,在温度较高的季节会使罐内泡制的竹笋加快变酸,大幅缩短了泡制竹笋的保质期,甚至会给工厂带来较大的损失。因此,需要一种可以自动调节温度的恒温库及可以定期排出泡制竹笋里面夹杂的空气的设施来替代现有的不锈钢罐。
发明内容
本发明一种大批量竹笋泡制设施解决了上述困难,采用中空长方体形状的恒温库,在恒温库的前面安装长方形的进出料门,在恒温库的右边安装蜗壳状的离心水泵、离心水泵的出口通过管道延伸至恒温库底部的内部、离心水泵的进口通过管道与恒温库上方的侧面连接,在恒温库内壁的两侧分别安装S型的冷凝管道、冷凝管道的入口与压缩机连接、冷凝管道的出口与散热器连接,当恒温库里面装满已清洗的鲜竹笋后、关紧库门、通过进水管向恒温库里面注入泡菜水、然后开启压缩机对恒温库内部进行恒温控制、开启离心水泵对恒温库里面的泡菜水定期进行排空气、放置鲜竹笋之间的空气过多而发生质变。
一种大批量竹笋泡制设施,其特征是包括,恒温库、底座、进出料门、进出水管、阀门、排气管、温度感应器、离心水泵、水泵出水管、喷管、水泵电机、水泵进水管、滤网、冷凝管道、散热器、压缩机、控制箱、电源、多路控制器、显示屏、电源线;
所述恒温库为中空长方体形状,恒温库的底部设置了长方形的底座,恒温库前面的内壁上设置了长条状的温度感应器,恒温库底部的左边设置了L型的进出水管、进出水管的上面设置了圆形的阀门、阀门通过三通同时与调配池的水泵及排水管连接,恒温库的顶部设置了L型的排气管;
所述进出料门为钢化玻璃制成的长方形、垂直设置于恒温库的前面,进出料门的边缘设置了方框状的金属门框、金属门框与恒温库接触的部位设置了方框状的橡胶密封条、金属门框的右边通过转轴与恒温库连接、金属门框的左边通过开合卡扣与恒温库连接;
所述离心水泵为蜗壳状、设置于恒温库的右边,离心水泵的出水口与水泵出水管的右边连接、水泵出水管穿过底座的侧面延伸至底座的中央、水泵出水管左边的顶端及中部分别通过弯头向上延伸至恒温库底部的内部、两个弯头上方的顶端各纵向水平设置了一根圆柱形的喷管,离心水泵的进水口与L型水泵进水管的下方连接、水泵进水管的上面延伸至恒温库右侧面上方的内部、水泵进水管的顶端设置了孔径<5mm的圆柱形滤网;
所述散热器为回字形、垂直设置于L型支架的右边、L型支架设置于恒温库的旁边,L型支架的左边设置了圆柱形的压缩机,压缩机的入口通过管道与散热器的出口连接,压缩机的出口与冷凝管道的入口连接、冷凝管道的进气管及出气管经恒温库右边的下方延伸至恒温库的内部在两边的侧壁上弯曲成S型、冷凝管道的出口与散热器的入口连接;
所述控制箱设置于恒温库的侧面,控制箱的前面设置了显示屏、内部设置了电源、多路控制器;
所述电源通过电源线与多路控制器连接,多路控制器分别通过电源线与显示屏、温度感应器、水泵电机、压缩机连接。
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