[发明专利]一种绒白乳菇多糖及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种绒白乳菇多糖及其制备方法和应用。该多糖是由绒白乳菇子实体提取得到，其为α‑D‑半乳糖和α‑D‑葡萄糖组成的杂多糖，其中α‑D‑半乳糖与葡萄糖的残基的摩尔比为2:1。该多糖具有显著的免疫调节活性，可用于制备药物，也可用于制备增强免疫的保健品和食品，具有较佳的应用前景和商业价值，还可提高绒白乳菇的利用价值。

技术领域

本发明属于真菌多糖应用技术领域，具体地说，涉及一种绒白乳菇多糖及其制备方法和应用。

背景技术

由于中草药中所蕴含的内在潜力与疗效，近些年来，国家愈发重视中医药的研究，大型食药用真菌作为中国传统医药学的重要组成部分，对它的研究也最为广泛。我国地域辽阔，孕育了丰富的食药用真菌资源，大量的食药用真菌被收录于《本草纲目》等著作中，例如灵芝、羊肚菌、茯苓等。药用真菌不仅具有益气强身、祛病通经等功效，还具有增强人体免疫力，抑制肿瘤生长的功效。研究表明，食药用真菌中具有药用价值的主要活性成分为真菌多糖。

多糖是从各种生物材料中提取到的具有生理活性的一类大分子天然产物，通常为10个及以上的单糖单元所构成的天然高分子聚合物，是参与机体生长发育及各种生命活动的重要物质之一。多糖作为除核酸及蛋白质以外的一类重要大分子物质，其研究起步的时间与核酸、蛋白质不相伯仲，但至目前为止，对于核酸、蛋白质的研究还远高于对多糖的研究。

绒白乳菇(Lactarius vellereus Fr.)隶属真菌类、担子菌纲、伞菌目、红菇科、乳菇属，常与栎属植物形成外生菌根，有毒性，但加工后可食用。绒白乳菇作为一种传统中药被收录于《本草纲目》中。《本草纲目》中记载，绒白乳菇具有追风散寒、舒筋活络的药理作用，是‘舒筋丸’的原材料之一，具有一定的食药用价值。

目前关于绒白乳菇的研究主要集中在绒白乳菇提取物的生物活性成分分析方面，对于绒白乳菇多糖的精细结构与免疫活性的研究及其应用尚未见任何报道。

发明内容

本发明的目的在于克服上述技术存在的缺陷，提供一种绒白乳菇多糖及其制备方法和应用。

其具体技术方案为：

本发明提供一种绒白乳菇多糖，其为α-D-半乳糖和α-D-葡萄糖组成的杂多糖，特别是其中α-D-半乳糖与葡萄糖的残基的摩尔比为2:1。

进一步地，上述多糖的重均分子量为8000-20000Da(如8000、9000、10000、11000、11100、11200、11300、11400、11500、12000、13000、14000、15000、16000、18000、20000Da)；特别是，上述多糖的重均分子量为11176Da。

进一步地，上述多糖的化学结构中包含1,2,6-与1,3,6-连接的α-D-半乳糖残基和1,6-连接的α-D-葡萄糖残基。

再进一步地，上述多糖的化学结构中包含由(1→6)-α-D-葡萄糖的1位与(1,3→6)-α-D-半乳糖的3-相连，6位与(1,2→6)-α-D-半乳糖的2-连接，构成一个十三圆环结构。

具体地，上述多糖包含如下结构：

其中，n为15-38的整数(如15、16、17、18、19、20、21、22、23、24、25、26、27、28、29、30、31、32、33、34、35、36、37、38)；在本发明的一个实施例中，n为21。

本发明还提供一种上述多糖的制备方法，其包括对绒白乳菇子实体进行提取的步骤。

具体地，上述制备方法包括通过水提醇沉法提取得到粗多糖的步骤。

具体地，上述制备方法还包括(例如通过离子交换柱层析)对粗多糖进行纯化的步骤。

在本发明的一个实施方式中，上述制备方法包括如下步骤：