[发明专利]金蝉花水洗冻干工艺

说明书

本发明公开了金蝉花水洗冻干工艺，包括以下步骤：水洗：取新鲜金蝉花，水洗三遍；糖化培养：将水洗后的金蝉花浸泡在食用葡萄糖中，进行糖化培养；沥干：将糖化培养后的金蝉花沥干装盘；真空干燥：将沥干后的金蝉花送入真空干燥机内，干燥；成品检验：将干燥后的金蝉花进行检测，检测成色、气味和多糖含量。本发明鲜新金蝉花经过水洗、糖化培养、沥干和真空干燥后，制得的金蝉花金蝉花虫体干净，个体肥大，不缩小，颜色鲜亮，香味浓，含量超过90％，可以长时间保存。

技术领域

本发明属于金蝉花技术领域，具体为金蝉花水洗冻干工艺。

背景技术

野生金蝉花主要生长在长江以南，每年农历五月端午节前后产出，也是长江以南传统节气，梅雨季节，野生金蝉花传统加工方法一直延续着靠天吃饭的习惯，天气晴朗，加工出来的金蝉花颜色白，虫体饱满，遇到阴雨连绵的天气，加工出来的金蝉花颜色黑，虫体空憋，气味腥臭，不管是天气好与坏，加工出来的金蝉花都免不了泥土含量重，重金属，农残超标，普通水洗，晒干换烘干，都发黑，因为金蝉花是虫生菌，遇到高温就发黑。

发明内容

本发明的目的在于解决背景技术中的问题，提供金蝉花水洗冻干工艺。

本发明采用的技术方案如下：

金蝉花水洗冻干工艺，包括以下步骤：

水洗：取新鲜金蝉花，水洗三遍；

糖化培养：将水洗后的金蝉花浸泡在食用葡萄糖中，进行糖化培养；

沥干：将糖化培养后的金蝉花沥干装盘；

真空干燥：将沥干后的金蝉花送入真空干燥机内，干燥；

成品检验：将干燥后的金蝉花进行检测，检测成色、气味和多糖含量。

优选的，所述水洗包括以下步骤：

a:将新鲜金蝉花浸泡在清洗水中，浸泡5分钟至10分钟；

b:使用搅拌机搅拌步骤a中的金蝉花，搅拌速度为30r/min至60r/min；

c:取出金蝉花，更换清洗水，重复步骤a、b，保证水洗三遍。

优选的，所述真空干燥机的干燥温度为-28摄氏度至-48摄氏度。

优选的，所述真空干燥机的干燥时间为8至12小时。

优选的，所述糖化培养的时间为1小时。

优选的，所述糖化培养步骤和沥干步骤中的金蝉花均采用金属网盛装，金属网框的网格直径为1厘米至3厘米。

优选的，所述沥干的时间为10分钟至20分钟。

优选的，所述沥干步骤中的金属网框通过卡扣与振动机连接。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

本发明中，鲜新金蝉花经过水洗、糖化培养、沥干和真空干燥后，制得的金蝉花金蝉花虫体干净，个体肥大，不缩小，颜色鲜亮，香味浓，含量超过90％，可以长时间保存。

附图说明

图1为本发明的结构示意简图；

图2为本发明中物料箱的内部结构图。

图中标记：1、金属网框；2、卡扣；3、振动机。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1：