[发明专利]增强异荭草素光稳定性的方法和应用

说明书

本发明提出了增强异荭草素光稳定性的方法和应用，属于化学材料性能改进技术领域，其方法为将异荭草素附着在银纳米粒子表面，形成负载有异荭草素的银纳米粒子，即制备出异荭草素‑银纳米粒子复合物，该异荭草素‑银纳米粒子复合物与单纯的异荭草素相比，其光稳定性有了极大的提高。

技术领域

本发明属于化学材料性能改进技术领域，涉及异荭草素性能的改进，具体为增强异荭草素光稳定性的方法和应用。

背景技术

异荭草素，是一种四羟基黄酮化合物，又被称为3’,4’,5,7-四羟基黄酮-6-O-β-D-吡喃葡糖糖苷或木犀草素6-C-葡萄糖苷，分子式为C₂₁H₂OO₁₁，分子量为448.38，其化学结构式如图1所示。异荭草素固体是淡黄色粉末，蒸汽密度为15.48，其熔点/凝固点为237～239℃。它广泛存在于黄瓜、荞麦、西番莲等食物中，具有抗氧化、抗炎、抗菌、保肝、调节肠道菌群等作用。但是由于异荭草素本身性能作用，导致其应用受限，例如：

1、异荭草素极不稳定，很容易发生光解，在有光的环境下其生物活性大大降低，限制了其在医药行业中的应用；

2、异荭草素水溶性差，导致其很难被人体吸收，限制了其在食品行业中的应用。

发明内容

针对上述异荭草素极不稳定、容易发生光解、水溶性差等性能不好的问题，本发明提出了增强异荭草素光稳定性的方法和应用，其制备的异荭草素-银纳米粒子复合物生物安全性好，能够较好的抑制α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的活性，具有预防糖尿病和肥胖的作用，具体技术方案如下：

增强异荭草素光稳定性的方法，该方法是利用分散的银纳米粒子为载体，使异荭草素附着在银纳米粒子表面，形成光稳定性好的异荭草素-银纳米粒子复合物。

异荭草素-银纳米粒子复合物的制备方法，包括以下步骤：

1)将玉米淀粉水溶液、硝酸银水溶液和柠檬酸钠水溶液按照体积比为20～60：50～99：3～8的比例混合，水浴反应并搅拌，离心，将离心后的沉淀物烘干后获得银纳米粒子；

2)将步骤1)的银纳米粒子用超纯水分散，加入到异荭草素溶液中，在水浴条件下搅拌，之后冷却、离心，将离心后的沉淀物烘干，得异荭草素-银纳米粒子复合物。

进一步限定，所述玉米淀粉水溶液的质量浓为1～3％，硝酸银水溶液的摩尔浓度为1～2mM，柠檬酸钠水溶液的摩尔浓度为0.01～0.03mol/L。

进一步限定，所述步骤1)中水浴反应的温度为60～80℃。

进一步限定，所述步骤2)中异荭草素溶液的质量浓度为0.1～2mg/mL。

进一步限定，所述步骤2)中水浴温度为20～40℃。

根据上述异荭草素-银纳米粒子复合物的制备方法制备的异荭草素-银纳米粒子复合物。

上述异荭草素-银纳米粒子复合物在抑制细胞毒性方面的应用。

上述异荭草素-银纳米粒子复合物在抑制α-葡萄糖苷酶活性方面的应用。

上述异荭草素-银纳米粒子复合物在抑制胰脂肪酶活性方面的应用。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

1、本发明增强异荭草素光稳定性的方法，其是将异荭草素附着在银纳米粒子表面，形成负载有异荭草素的银纳米粒子，即形成异荭草素-银纳米粒子复合物，该异荭草素-银纳米粒子复合物在紫外灯照射1小时后仍含有98.4％的异荭草素，与单纯的异荭草素相比，其稳定性得到了极大地提高。