[发明专利]一种板材、器具及板材的制备方法

说明书

本申请涉及一种板材、器具及板材的制作方法，板材包括金属，所述板材还包括无机多孔材料；其中，所述金属的密度大于所述无机多孔材料的密度，且所述金属的热导率大于所述无机多孔材料的热导率。通过在金属中增加无机多孔材料，能够在有效降低烹饪过程中产生的油烟的同时，还能够减小器具的重量，即该器具具有轻质化和少油烟的优点。同时，由于无需增大器具的厚度，从而能够节省材料。

技术领域

本申请涉及烹饪器具技术领域，尤其涉及一种板材、器具及板材的制备方法。

背景技术

在日常生活中，炒锅、炸锅，煎锅等烹饪器具在烹饪过程中，当烹饪器具的温度迅速上升到油的烟点时，会产生油烟，且烹饪器具内表面的温度越高，则越容易达到油的烟点，从而产生较多的油烟，而油烟较多时影响烹饪器具的用户体验。因此，为了减少油烟，烹饪器具内表面的温度不应过高。

热能公式为：Q＝λ*A*(t1-t2)/b，其中，Q为热能，λ为烹饪器具材料的热导率，A为烹饪器具的受热面积，t1为烹饪器具外表面的温度，t2为烹饪器具内表面的温度，b为烹饪器具的厚度。对于同一烹饪器具来说，在相同条件下，其热导率λ、受热面积A和外表面的温度t1相同，由上述热能公式可知：若要减小烹饪器具内表面的温度t2，则需要增大烹饪器具的厚度b，而厚度增加时，导致烹饪器具的重量过大，造成使用不便，并造成材料浪费。

发明内容

本申请提供了一种板材、器具及板材的制作方法，有助于实现器具的轻质化和少油烟。

本申请第一方面提供一种板材，包括金属，所述板材还包括无机多孔材料；其中，所述金属的密度大于所述无机多孔材料的密度，且所述金属的热导率大于所述无机多孔材料的热导率。

当板材包括金属和无机多孔材料时，由于无机多孔材料的热导率低于金属的热导率，因此，相同体积的上述板材(包括金属和无机多孔材料)的热导率低于相同体积的金属的热导率，即与现有技术中纯金属材质的器具相比，本申请中包括上述板材(包括金属和无机多孔材料)的器具的热导率较小。根据热能公式为：Q＝λ*A*(t1-t2)/b，在热能Q、受热面积A和外表面的温度t1相同的情况下，当热导率λ较小时，能够降低器具内表面的温度t2，而t2的降低无需通过增大器具的厚度b实现，因此，不会导致器具因厚度b过大而导致重量过大；同时，由于板材中还包括密度较小的无机多孔材料，因此，相同厚度的情况下，包括金属和无机多孔材料的板材的密度较小，从而使得相同厚度的板材重量较小，即本实施例中的板材用于器具时，能够有效减少烹饪过程中产生的油烟，且不会增加器具的重量。

基于此，通过在金属中增加无机多孔材料，能够在有效降低烹饪过程中产生的油烟的同时，还能够减小器具的重量，即该器具具有轻质化和少油烟的优点。同时，由于无需增大器具的厚度b，从而能够节省材料。

在一种可能的设计中，所述无机多孔材料的密度为1.3～2.3g/cm³。

在一种可能的设计中，所述金属的密度为2.4～7.9g/cm³。

在一种可能的设计中，所述金属的热导率为60～400W/(m·K)。

在一种可能的设计中，所述无机多孔材料的热导率为0.6～1.4W/(m·K)。

在一种可能的设计中，单位质量的所述板材中，所述金属的质量占比为90％～99％。若板材中金属的质量占比小于90％，则板材中金属的含量过低，无机多孔材料的含量过高，而无机多孔材料的强度较低，因此，当无机多孔材料的含量过高、金属的含量过低时，导致板材的结构强度较低，当其用于器具时，导致器具的强度过低，容易损坏，使用寿命较低；若板材中金属的质量占比大于99％，则板材中金属的含量过多，无机多孔材料的含量过少，无法起到减少烹饪过程中产生的油烟的作用。因此，当单位质量的板材中的金属的质量占比为90％～99％时，该板材具有较高的结构强度，且能够有效减少烹饪过程中产生的油烟。