[发明专利]一种藏茶压片糖及其制备方法

权利要求书

1.一种藏茶压片糖，其特征在于：包括速溶藏茶、木糖醇+甘露醇，低聚果糖、微晶纤维素、柠檬酸、薄荷、三氯蔗糖和硬脂酸镁；其质量比分别为：速溶藏茶5％-25％，木糖醇+甘露醇40％-70％，低聚果糖5％-15％，微晶纤维素10-20％，柠檬酸0.5％-3％，薄荷0.05％-0.8％，三氯蔗糖0.1％-0.5％，硬脂酸镁0.3％-1.2％。

2.根据权利要求1所述的一种藏茶压片糖，其特征在于：所述速溶藏茶、木糖醇+甘露醇，低聚果糖、微晶纤维素、柠檬酸、薄荷、三氯蔗糖和硬脂酸镁的质量比分别为：速溶藏茶10％，木糖醇+甘露醇60％，低聚果糖10％，微晶纤维素17.35％，柠檬酸1.2％，薄荷0.2％，三氯蔗糖0.25％，硬脂酸镁1％。

3.如权利要求1或2所述的一种藏茶压片糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤，

S1：利用藏茶茶叶制备速溶藏茶；

S2：将木糖醇+甘露醇，低聚果糖、微晶纤维素、柠檬酸、薄荷、三氯蔗糖和硬脂酸镁磨成细粉后，与步骤S1中制备好的速溶藏茶按比例混合均匀，过筛，用压片机进行压片，即得藏茶压片糖。

4.根据权利要求3所述的一种藏茶压片糖的制备方法，其特征在于，步骤S1的具体操作包括，

S11：将藏茶茶叶于60℃干燥至恒重，粉碎成藏茶粉，过60目筛；

S12：在粉碎后的藏茶粉中加入蒸馏水，水浴加热进行浸提，浸提过程中保持搅拌；

S13：浸提结束后，离心，取上层液体抽滤，旋转浓缩，得到浓缩茶汁；

S14：将浓缩茶汁放入-50℃中预冻结，再置于真空冷冻干燥机干燥，即得到速溶藏茶。

5.根据权利要求4所述的一种藏茶压片糖的制备方法，其特征在于，步骤S12中水浴浸提的料液比1：20-60g/mL，浸提温度70-100℃，浸提时间0.5-3h，浸提1-3次。

6.根据权利要求5所述的一种藏茶压片糖的制备方法，其特征在于，步骤S12中水浴浸提的料液比1：53g/mL，浸提温度95℃，浸提时间1.35h，浸提3次。