[发明专利]一种含虾青素的抗氧化排毒的口服液及其制备方法

权利要求书

1.一种含虾青素的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述口服液包括以下组分：含虾青素的藻类微囊粉、含花青素的果汁、益生元、膳食纤维、果醋、稳定组分和水。

2.根据权利要求1所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述含虾青素的藻类微囊粉中虾青素的质量含量≥1.5%；含虾青素的藻类微囊粉添加在口服液中的质量百分比为0.05～0.5wt%；含虾青素的藻类微囊粉中虾青素为雨生红球藻微囊粉。

3.根据权利要求1或2所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述含花青素的果汁为蓝莓汁、黑加仑汁、红葡萄汁、蔓越莓汁、黑果腺肋花楸汁、接骨木莓汁、酸樱桃汁、覆盆子汁、桑葚汁、石榴汁中的一种或者一种以上；选择添加时，所述蓝莓汁、黑加仑汁、红葡萄汁、蔓越莓汁、黑果腺肋花楸汁、接骨木莓汁、酸樱桃汁、覆盆子汁、桑葚汁、石榴汁添加在口服液中的质量百分比均为0.2～5%。

4.根据权利要求1或2所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述益生元为低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、水苏糖等中的一种或一种以上；益生元在口服液中的质量百分比为5～12%。

5.根据权利要求1或2所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述膳食纤维为菊粉、聚葡萄糖、抗性糊精等中的一种或一种以上；膳食纤维在口服液中的质量百分比为8～15%。

6.根据权利要求1或2所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述果醋为山楂醋、苹果醋、石榴醋、葡萄醋、猕猴桃醋等中的一种或一种以上；选择添加时，山楂醋、苹果醋、石榴醋、葡萄醋、猕猴桃醋添加在口服液中的质量百分比均为0.5～3%。

7.根据权利要求1或2所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述稳定组分中含有在口服液中的质量百分比为0.02～0.03%的结冷胶。

8.根据权利要求1所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述稳定组分中还含有黄原胶、羧甲基纤维素钠、果胶中的一种或一种以上；选择添加时，所述黄原胶、羧甲基纤维素钠、果胶添加在口服液中的质量百分比均为0.03～0.1%。

9.根据权利要求1或2所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述口服液还含有质量百分比为5～10%的果葡糖浆、0.1～2%的食用香精。

10.一种如权利要求1至9任一所述的含虾青素的抗氧化排毒的口服液的制备方法，其特征在，包括以下步骤：

1）藻类微囊粉的水化分散：向容器中加入40～60℃温水后开启分散机至2000～3000rpm，然后加入藻类微囊粉剪切水化5～10min；

2）稳定组分的剪切分散：向容器中加入80～90℃热水后开启分散机至3000～4000rpm，然后加入稳定组分，剪切分散10～20min；

3）余料溶解分散：将余下的组分按量称取后混合，在分散机中2000-3000rpm溶解分散5-10min；

4）混料剪切分散：将步骤1）、2）处理后的物料加入到步骤3）的物料中，然后以3000-4000rpm速度剪切搅拌5～10min；

5）分装：将步骤3）处理后的物料分装到瓶中、封盖，然后杀菌得到含虾青素的抗氧化排毒的口服液。