[发明专利]一种用于发酵过程中的酿酒设备

说明书

本发明公开了一种用于发酵过程中的酿酒设备，包括底座，所述底座右端固定有电动机，所述底座上方设有外罐和内罐，所述底座右端设有主动腔和从动腔，所述底座内设有开口向上的转动槽，所述外罐左端设有第一滑动腔，所述外罐右端从上往下分别设有第二滑动腔、第三滑动腔，装置结构简单，操作便捷，该装置在使用时，可使发酵液在装罐时自行与二氧化硫混合，并能够控制发酵液装入适当量后自动倒灌一次，从而提高红酒的品质，在发酵成熟期，也可以控制装置对发酵液进行三分之一倒灌，克服装罐时二氧化硫与发酵液混合不充分的问题，并且能再发酵的成熟阶段手动控制使发酵液实现每天两次三分之一的倒灌以解决需人工反复倒灌效率低下的问题。

技术领域

本发明涉及酿造领域，具体为一种用于发酵过程中的酿酒设备。

背景技术

发酵是红酒的酿造过程中不可或缺的工艺过程，也是红酒的酿造过程中最为关键的步骤之一。

现阶段，在红酒的发酵过程中，经常会由于装罐时二氧化硫气体充入量不足，导致发酵液未能充分与二氧化硫充分混合从而使红酒的品质下降，在原料质量不足的条件下，在发酵的生熟阶段往往需要人工将发酵液取出再进行每天两次的三分之一倒灌，效率低下。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种用于发酵过程中的酿酒设备，克服装罐时二氧化硫与发酵液混合不充分的问题，并且能再发酵的成熟阶段手动控制使发酵液实现每天两次三分之一的倒灌以解决需人工反复倒灌效率低下的问题。

本发明是通过以下技术方案来实现的。

本发明的一种用于发酵过程中的酿酒设备，包括底座，所述底座右端固定有电动机，所述底座上方设有外罐和内罐，所述底座右端设有主动腔和从动腔，所述底座内设有开口向上的转动槽，所述外罐左端设有第一滑动腔，所述外罐右端从上往下分别设有第二滑动腔、第三滑动腔，所述内罐左端内设有传动腔，所述内罐左端还设有开口向左的转动腔，所述转动腔内滑动连接有转板，所述转板固定在支撑轴右端，所述支撑轴左端穿过所述外罐的所述第一滑动腔并固定在所述底座上，所述内罐上端设有混合腔，所述混合腔上端从左往右分别设有进气通道，出气通道和进料通道，所述进气通道，出气通道和进料通道上端贯穿所述外罐，所述进气通道，出气通道和进料通道在所述外罐与所述内罐连接处通过磁铁管道吸合，所述混合腔下方设有发酵腔，所述混合腔左端与所述发酵腔左端通过管道连通，所述发酵腔底部左侧设有抽样管道，所述抽样管道左端穿过所述内罐并连接在收集罐内，所述收集罐上方固定有抽样电机，所述抽样电机动力连接有抽样轴，所述抽样轴右端固定有带有个小孔的抽样转盘，所述抽样转盘下端穿过所述抽样管道并能是所述抽样转盘转动时所述抽样转盘上的小孔对准所述抽样管道的管道口中心位置，所述内罐右端设有倒灌腔，所述主动腔内设有主动机构，所述从动腔内设有从动机构，所述混合腔内设有装罐机构，所述传动腔内设有传动机构，所述倒灌腔内设有倒灌机构，所述主动机构包括动力连接在所述电动机上的动力轴，所述动力轴左端贯穿所述主动腔并穿过所述第三滑动槽，所述动力轴左端还固定连接有转盘，所述转盘上固定连接有滑杆，所述转盘下方外罐右侧壁上转动连接有间歇轴，所述间歇轴左端固定连接有第二齿轮，所述第二齿轮右侧还固定有带有个均匀分布滑槽的转动块，所述动力轴位于所述主动腔内的部分固定连接有第一皮带轮，所述主动腔下端腔壁上转动连接有主动轴，所述主动轴右端固定连接有第二皮带轮，所述第二皮带轮与所述第一皮带轮之间通过第一皮带连接，所述主动轴左端贯穿所述主动腔并穿过所述第三滑动槽，所述主动轴左端还固定连接有转轮，所述转轮上固定有第一弹簧，所述第一弹簧左端固定连接在推板上，所述推板内部安装有第一磁铁，所述推板上固定连接有推杆，所述推杆贯穿所述转轮并与其滑动连接。