[发明专利]一种改善肠道、增强免疫力的益生菌

说明书

本发明属于益生菌技术领域，具体的说是一种改善肠道、增强免疫力的益生菌；所述发酵装置包括箱体；所述箱体底部于箱体内壁中安装有电机；所述箱体底部端面设有转动盘，且转动盘与电机的驱动轴固连；所述转动盘内壁中开设有均匀布置的凹槽，且凹槽内设有挤压筒；本发明主要用于解决目前的发酵装置在对本发明的使用的原料进行发酵时，由于原料中含有奶酪和酪乳，在原料发酵的过程中奶酪和酪乳形成悬浮物漂浮在发酵液表面，从而导致奶酪和酪乳内的益生菌无法全部与发酵液混合，进而减慢益生菌的繁殖速度，同时当在收取发酵完成的发酵液时，奶酪和酪乳会产生的漂浮物会在发酵液内浮动，从而还需对发酵液进行过滤才能收取的问题。

技术领域

本发明属于益生菌技术领域，具体的说是一种改善肠道、增强免疫力的益生菌。

背景技术

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，益生菌是近几年研究比较多的肠道微生态调整产品，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称，目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。对人体有益的益生菌大概有十几种，主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。益生菌的功效：预防或改善腹泻；缓解不耐乳糖症状；预防阴道感染；增强人体免疫力；促进肠道消化系统健康；降低血清胆固醇，关于对益生菌的介绍，可见刊期：孙笑非，孙冬岩，王文娟，商业益生菌产品安全性的探讨，但是，本发明在对原料发酵的过程中仍存在一些问题，具体包括以下方面：

现有技术中的发酵装置在对本发明的使用的原料进行发酵时，由于原料中含有奶酪和酪乳，在原料发酵的过程中奶酪和酪乳形成悬浮物漂浮在发酵液表面，从而导致奶酪和酪乳内的益生菌无法全部与发酵液混合，进而减慢益生菌的繁殖速度，同时当在收取发酵完成的发酵液时，奶酪和酪乳会产生的漂浮物会在发酵液内浮动，从而还需对发酵液进行过滤才能收取，从而增大工作强度的问题。

鉴于此，为了克服上述技术问题，本公司设计研发了一种改善肠道、增强免疫力的益生菌，制作了特殊的发酵装置解决了上述问题。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，本发明提出的一种改善肠道、增强免疫力的益生菌，本发明主要用于解决目前的发酵装置在对本发明的使用的原料进行发酵时，由于原料中含有奶酪和酪乳，在原料发酵的过程中奶酪和酪乳形成悬浮物漂浮在发酵液表面，从而导致奶酪和酪乳内的益生菌无法全部与发酵液混合，进而减慢益生菌的繁殖速度，同时当在收取发酵完成的发酵液时，奶酪和酪乳会产生的漂浮物会在发酵液内浮动，从而还需对发酵液进行过滤才能收取，从而增大工作强度的问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种改善肠道、增强免疫力的益生菌；该益生菌由以下原料制成：

奶酪20-25份、酪乳10-15份、味噌6-8份、红酒8-10份、豆豉4-6份、康普茶提取液5-7份、泡菜2-4份、促进剂10-15份、去离子水15-20份、发酵液15-20份；

益生菌的制作方法包括以下步骤：

S1：将原料中的奶酪和酪乳放入搅拌装置内将其搅碎，然后将原料中的红酒和康普茶提取液依次放入搅拌装置内进行混合搅拌，搅拌时间为30-50分钟，当奶酪和酪乳呈面糊状时将其取出即得到混合物A；通过将红酒与康普茶提取液与奶酪和酪乳混合，可以将奶酪和酪乳内的益生菌析出，同时还可以促进益生菌的繁殖；

S2：将原料中的味噌、豆豉和泡菜依次放入粉碎装置内进行粉碎处理，上述原料粉碎结束后将粉碎后的原料放入反应釜内，并将去离子水倒入反应釜内进行反应混合，在上述原料混合的过程中将反应釜加热至20-25℃；通过将反应釜加热可以提高益生菌的活性，从而可以提高益生菌的繁殖速率；