[发明专利]一种用于奶油生产线的在线气泡脱除装置及方法在审

专利信息
申请号: 202010754128.2 申请日: 2020-07-30
公开(公告)号: CN112021411A 公开(公告)日: 2020-12-04
发明(设计)人: 欧阳永辉;黄海瑚 申请(专利权)人: 上海海融食品科技股份有限公司
主分类号: A23C13/00 分类号: A23C13/00;A23C7/04;A01J11/04
代理公司: 北京君泊知识产权代理有限公司 11496 代理人: 王程远
地址: 201404 上*** 国省代码: 上海;31
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摘要:
搜索关键词: 一种 用于 奶油 生产线 在线 气泡 脱除 装置 方法
【权利要求书】:

1.一种用于奶油生产线的在线气泡脱除装置,其特征在于,包括从上到下依次设置的脱气腔(4)、曝气腔(5)和物料腔(8);

所述脱气腔(4)和所述曝气腔(5)之间设有上孔板(2);

所述曝气腔(5)和所述物料腔(8)之间设有下孔板(6);

所述脱气腔(4)设有真空系统接口(3);

所述曝气腔(5)内设有物料喷管(1),所述物料喷管(1)的入口端延伸至所述在线气泡脱除装置的外部;

所述物料腔(8)设有物料出口(9)。

2.根据权利要求1所述的用于奶油生产线的在线气泡脱除装置,其特征在于,所述曝气腔(5)的侧壁上设有压力表(7)。

3.根据权利要求1所述的用于奶油生产线的在线气泡脱除装置,其特征在于,所述物料喷管(1)的出口端朝向所述下孔板(6)设置。

4.根据权利要求1所述的用于奶油生产线的在线气泡脱除装置,其特征在于,所述物料腔(8)设有静压液位计(10)。

5.根据权利要求1所述的用于奶油生产线的在线气泡脱除装置,其特征在于,所述脱气腔(4)和所述曝气腔(5)之间以及所述曝气腔(5)和所述物料腔(8)之间均为可拆卸连接。

6.根据权利要求1所述的用于奶油生产线的在线气泡脱除装置,其特征在于,所述物料喷管(1)的入口端与高压水泵连接。

7.根据权利要求1所述的用于奶油生产线的在线气泡脱除装置,其特征在于,所述脱气腔(4)通过所述真空系统接口(3)与真空泵连接。

8.根据权利要求1所述的用于奶油生产线的在线气泡脱除装置,其特征在于,所述在线气泡脱除装置用于奶油生产线上的生产设备,包括混料罐、调配罐、均质机和老化罐中的一个或多个。

9.根据权利要求1所述的用于奶油生产线的在线气泡脱除装置,其特征在于,所述上孔板(2)的目数大于所述下孔板(6)的目数。

10.一种如权利要求1-9所述的用于奶油生产线的在线气泡脱除装置的在线气泡脱除方法,其特征在于,所述在线气泡脱除装置安装于奶油生产线上的生产设备,所述方法包括:

生产设备中的物料通过高压水泵输送至所述曝气腔(5)中,物料被喷射在所述下孔板(6)上,物料中的气泡与所述下孔板(6)碰撞破裂;

气泡破裂后,物料中的液体通过所述下孔板(6)进入所述物料腔(8)中,物料中的气体在所述脱气腔(4)的负压作用下通过所述上孔板(2)进入所述脱气腔(4)中;

抽真空装置对所述脱气腔(4)抽真空处理,气体被抽真空排出所述脱气腔(4)。

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