[发明专利]一种瓶装牛肉酱生产过程中自翻转炸炒锅

说明书

本发明公开了一种瓶装牛肉酱生产过程中自翻转炸炒锅，包括安装底座和固定安装在安装底座上的n型安装架，所述n型安装架底部设有翻炒机构，所述安装底座上活动安装有翻转炸炒锅，翻转炸炒锅上设有合盖机构，所述安装底座后端安装有投料台，投料台上设有投料机构。本发明的有益效果是，翻炒机构可对翻转炸炒锅内的牛肉酱进行自动炒制，翻炒轴的正反转可以防止牛肉酱粘附在翻炒板上，合盖机构可带动一组半圆形锅盖对翻转炸炒锅进行遮盖，减少牛肉酱在进行慢火卤制的过程中造成热量的流失，炒锅不使用时，半圆形锅盖可防止灰尘进入炒锅内，方便下次使用，喷淋头可对炒制后的炒锅进行自动清洗，投料机构可在半圆形锅盖对翻转炸炒锅遮盖后进行投料。

技术领域

本发明涉及牛肉酱生产领域，具体为一种瓶装牛肉酱生产过程中自翻转炸炒锅。

背景技术

牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。

生产牛肉酱的主要原料有冻牛肉、辣椒、香辛料、洋葱、姜蒜、豆酱、植物油、添加剂等。牛肉酱生产过程中需要用到自翻转炸炒锅进行炒制，现有牛肉酱自动翻转炸炒锅一般不具备锅盖，牛肉酱在进行慢火卤制的过程中造成大量热量的流失，且炒锅不使用时，炒锅内容易进入灰尘，影响下次使用，炒制后炒锅需要通过人工进行清洗，清洗时费力实力，不能满足市场需求。

发明内容

针对以上缺陷，本发明提供一种瓶装牛肉酱生产过程中自翻转炸炒锅，以解决瓶装牛肉酱炒制问题。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种瓶装牛肉酱生产过程中自翻转炸炒锅，包括安装底座和固定安装在安装底座上的n型安装架，所述n型安装架底部设有翻炒机构，所述安装底座上活动安装有翻转炸炒锅，翻转炸炒锅上设有合盖机构，所述安装底座后端安装有投料台，投料台上设有投料机构；

翻炒机构包括液压油缸、安装板、驱动电机、翻炒轴、螺旋翻炒叶片、一组相对的连接支架、固定套筒一、滑动杆一、限位块一以及翻炒板，所述液压油缸安装在n型安装架上，且伸缩端竖直朝下，所述安装板安装在液压油缸伸缩端上，所述驱动电机安装在安装板底部，且旋转端竖直朝下，所述翻炒轴安装在驱动电机旋转端上，所述螺旋翻炒叶片安装在翻炒轴底部，一组相对的连接支架安装在翻炒轴底部两侧，所述固定套筒一倾斜安装在连接支架底部，所述滑动杆一滑动安装在固定套筒一内，且前端伸出固定套筒一，所述限位块一安装在滑动杆一上端，所述翻炒板安装在滑动杆一底部；

合盖机构包括一组相对的翻转安装座、一组翻转轴、蜗轮一、蜗杆一、翻转把手、一组相对的合盖安装座、旋转电机、蜗杆二、一组相对的固定板、弧形滑槽、蜗轮二、连接杆一、连接杆二、连接板、翻转连接杆、半圆形锅盖、若干个条形孔、喷淋管道、若干个喷淋头以及废水收集腔，一组相对的翻转安装座安装在安装底座上两侧，一组翻转轴安装在翻转炸炒锅两侧，且其中一根翻转轴前端伸出翻转安装座，所述蜗轮一安装在翻转轴伸出翻转安装座前端，所述蜗杆一活动安装在翻转安装座一侧，且与蜗轮一互相啮合，所述翻转把手安装在蜗杆一前端，一组相对的合盖安装座安装在安装底座上，且位于一组相对的翻转安装座外侧，所述旋转电机水平安装在合盖安装座后端，所述蜗杆二安装在旋转电机旋转端上，一组相对的固定板安装在合盖安装座内两侧，所述弧形滑槽开在固定板上，所述蜗轮二活动安装在合盖安装座底部外侧，且与蜗杆二互相啮合，所述连接杆一与蜗轮二内端活动铰接，所述连接二与连接杆一前端活动铰接，所述连接板滑动安装在弧形滑槽上，且底部与连接二前端活动铰接，所述翻转连接杆安装在连接板上端，所述半圆形锅盖安装在翻转连接杆前端底部，若干个条形孔均匀开在安装底座上前端，且与翻转炸炒锅位置相对应，所述喷淋管道安装在条形孔内，若干个喷淋头均匀安装在喷淋管道上，所述废水收集腔开在安装底座内，且与若干个条形孔连通；