[发明专利]一种用于凉糕生产的自动洗米机及操作方法

说明书

本发明公开了一种用于凉糕生产的自动洗米机及洗米方法，包括一外壳，一洗米仓通过安装板固定安装于外壳内，一搅拌机构与洗米仓上端面固定连接，一管道A一端与洗米仓底部连通，一管道B中部与管道A连通，一端与外界压力水源连通，一循环管道一端与管道B连通，另一端与洗米仓上端面连接，并连通洗米仓内部。该设备的自动洗米方法如下；打开门板，将待清洗的大米从进料口倒入；由于管道B接通外界高压水源，然后控制搅拌机构开始搅拌，使得米水混合物在高压水源的作用下，不停在循环管道与洗米仓中的反复冲刷，实现搅拌洗刷；当洗净后，转动阀门旋转，排料管道接通，然后循环管道关闭，然后在高压水流作用下将米排出。

技术领域

本发明涉及凉糕生产领域，具体来讲涉及的是一种用于凉糕生产的自动洗米机及操作方法。

背景技术

凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。凉糕源自四川宜宾近几年在四川各地、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地开始风靡起来，由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。凉糕的选材非常简单，主要原料为有机大米、超深天然井水、天然有机红糖，以此保证凉糕清洁无污染，与原生态的美味。

传统制作时：首先将大米用深井水浸泡3个小时左右，磨成浆，倒入沸腾的锅中不停地用机器搅拌。在熬制过程中，精心把握火候。熬制好后盛入清洁碗中放置在特定区域自然冷却；在冷却后，分割并放入清水缸中漂洗，去掉多余碱分，保证无涩味；漂洗过后，舀入储存箱中转移到储藏冷库保存，储存库的温度必须保证在5摄氏度左右，温低则冻，温高则热，要恰到好处，才能保证质量和清凉绵软细嫩的口感。

经过检索发现，专利号CN201520264192.7的实用新型涉及一种洗米装置，特别涉及一种智能化家用自动洗米装置。该实用新型为了克服传统人工洗米费水费时、洗米机体积较大、造价高的缺点，该实用新型要解决的技术问题是提供一种省水省时、体积较小、造价低的智能化家用自动洗米装置。为了解决上述技术问题，该实用新型提供了这样一种智能化家用自动洗米装置，包括有控制系统、注水装置、搅拌电机、加米口、洗米罐体、搅拌轴、搅拌桨、电子阀Ⅰ、电子阀Ⅳ、高压气嘴Ⅰ、出米管道、电子阀Ⅱ、高压气嘴Ⅱ、高压气体管道、高压气泵、高压气嘴Ⅲ、电子阀Ⅲ、推米装置、伸缩杆、推米板、滤水网孔板、装米容器和出米口。

专利号CN201720752061.2的实用新型公开了一种全自动洗米机，其结构包括引流管、水泵、水管、砂石浮物分离器、机体、三通阀、排污管、节水器、接米框、放米槽、出米管，水泵、分离器机构和放米槽设于机体，分离器机构侧端通过引流管与水泵相连接，水泵与水管相啮合，砂石浮物分离器侧端设有出米管，机体顶端与出米管过度配合，放米槽与机体为一体化结构，节水器焊接于机体侧端，接米框为中空结构，节水器与排污管过盈配合。

然而，在凉糕生产过程中需要对米进行清洗，目前在传统的米粒预加工中，洗米是由手工来完成，由于在凉糕生产中，需要成百上千斤大米，这样由人工来洗米不仅劳动强度大，效果差，浪费大米，而且在揉搓米粒的工程中，会造成米粒中的营养素的大量流失。目前的洗米设备通过冲刷管将米反复冲刷对米进行冲洗，不仅冲洗效率低，且不易洗净。

发明内容

因此，为了解决上述不足，本发明在此提供一种设计合理，结构简单，洗米效率高，且效果好的一种自动洗米机及操作方法。该设备的自动洗米方法如下；打开门板，将待清洗的大米从进料口倒入；由于管道B接通外界高压水源，然后控制搅拌机构开始搅拌，使得米水混合物在高压水源的作用下，不停在循环管道与洗米仓中的反复冲刷，实现搅拌洗刷；当洗净后，转动阀门旋转，排料管道接通，然后循环管道关闭，然后在高压水流作用下将米排出。

本发明是这样实现的，构造一种用于凉糕生产的自动洗米机，该自动洗米机包括一外壳；