[发明专利]一种长双歧杆菌及其在抗衰老中的应用

说明书

本发明公开了一种长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)及其在抗衰老中的应用，属于微生物技术领域。该菌株是从长寿老人粪便中分离筛选而得。本发明的抗衰老长双歧杆菌菌株，具有良好的耐酸和耐胆盐的性能，能够在活性损失较小的情况下，到达胃、肠道并发挥其有益功能，并且具有较强的DPPH自由基、超氧阴离子、羟自由基清除能力以及较强的Fe²⁺螯合能力和抗脂质过氧化能力，并可通过调节肠道菌群平衡、抗氧化及抑制中枢神经系统炎症等方面延缓机体衰老。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，特别的为一种长双歧杆菌及其在抗衰老中的应用。

背景技术

我国老龄化问题日渐严重，老年人口所占人口比重越来越大，寻找抗衰老活性物质并对其机理的探索成为当今应对老龄化问题的研究热点。近年来，研究发现一些合成药物和植物提取的天然的小分子化合物良好的抗衰老作用已被证实。但是由于天然产物来源单一、分离纯化困难、且成本昂贵，难以得到大范围的应用。益生菌作为一种潜在的抗衰老物质，来源广泛、安全性相对高、且价格便宜，逐渐受到大众欢迎。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，主要分为乳杆菌属、双歧杆菌属、部分革兰氏阳性球菌这三大类。大量报道证实益生菌具有多种生理功效，益生菌可以改善肠道环境、调节肠道菌群平衡、增强机体免疫力、抗肿瘤、预防糖尿病及缓解过敏症状等。目前有关益生菌的抗衰老功能的研究相对较少，主要集中在肠道菌群的调节、抗氧化、免疫调节等方面。

研究发现，人体从出生到衰老的过程中，肠道菌群发生动态变化，有益细菌占总菌数的比率有逐年减少的自然趋势。从幼儿到成年，乳杆菌、拟杆菌数量上升，双歧杆菌数量略有下降，使得人们开始呈现体衰易病的迹象；机体逐渐衰老进入老年后，双歧杆菌数量骤降至1％左右，而梭状芽孢杆菌、产气荚梭杆菌、大肠杆菌等腐败细菌大量增加，最终肠道内充满腐败细菌，双歧杆菌几乎消失。有学者研究表明，肠道中的腐败菌分解蛋白质及含硫化合物会产生硫化氢、生物胺等腐败产物，这些腐败产物被人体吸收后进入血液对大脑、肝脏等重要器官产生毒害作用，人体长期吸收这些毒素，会加速衰老、诱发癌症，引起动脉硬化、肝脏障碍等疾病。双歧杆菌具有多种益生功能，如：改善免疫系统紊乱导致的肠道疾病；产生短链脂肪酸(乙酸、乳酸、丙酸、丁酸等)抑制病原菌侵入肠道；清除自由基、提高宿主抗氧化酶活性、减少血清和肝脏丙二醛的含量，从而缓解机体的氧化损伤，延缓衰老。

一般认为随着年龄的增长，机体的抗氧化防御系统的能力会逐渐下降，机体内氧化水平会超过抗氧化水平而使自由基不断积累，过量的自由基极易导致机体内发生脂质过氧化，并且过度氧化细胞膜上的不饱和脂肪酸，从而损坏细胞双层的膜结构，致使细胞功能紊乱，持续的体系不平衡会导致衰老及衰老相关疾病的发生。大脑的耗氧量约占机体的20％，并且含有较高水平的多不饱和脂肪酸、较低水平的抗氧化活性物质，因此更易受到氧化损伤。为弥补抗氧化能力的损失，可以强化体内的抗氧化系统(增加抗氧化酶的含量同时提高酶活性)，同时也可以补充抗氧化物质，以保持机体内的氧化/抗氧化系统的动态平衡。有研究发现一些乳酸菌中存在抗氧化酶类，例如超氧化物歧化酶(SOD)、NADH氧化酶、谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)等从而使其具有抗氧化活性，同时一些非酶类菌体成分以及代谢产物也可能具有抗氧化功能。

研究表明人体衰老通常伴随着一种慢性、低度、全身性炎症，被称为炎性衰老，并且这个过程是诱导衰老及衰老相关疾病的主要驱动力。因此，衰老相关的中枢神经系统低度炎症(即神经炎症)是诱导衰老大脑神经退行性病变和衰老性认知衰退的重要原因。

发明内容

本发明的目的在于提供一种从长寿老人粪便中分离筛选出来的长双歧杆菌。

本发明的另一个目的在于提供长双歧杆菌在抗衰老中的应用。更具体的为上述长双歧杆菌在制备抗衰老的食品、保健品、药品中的应用。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种长双歧杆菌及其在抗衰老中的应用，所述菌株是从长寿老人粪便中分离筛选而得，命名为长双歧杆菌。