[发明专利]一种五香粉

说明书

本发明涉及涉及食品加工技术领域，具体涉及一种五香粉，由以下重量份原料制成：花椒27‑33份、八角32‑38份、砂仁9‑11份、桂皮13‑17份、小茴香18‑22份、草果5‑7份。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种五香粉。

背景技术

所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用，广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味，其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡，五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。

随着人们生活节奏的加快，人们也没有更多的时间进行调制鲜美的五香粉，在烹饪时也没有更多的时间进行使用各种调味料进行调味，或者经验不足时，调制的味道也不鲜美；同时，人们的饮食口味也越来越多元化，对食品味道的要求越来越高，因此人们也希望有口味更加鲜美的五香粉出现。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服上述技术的缺陷，提供一种五香粉。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种五香粉，由以下重量份原料制成：花椒27-33份、八角32-38份、砂仁9-11份、桂皮13-17份、小茴香18-22份、草果5-7份。

优选地，由以下重量份数的原料制成：花椒27份、八角32份、砂仁9份、桂皮13份、小茴香18份、草果5份。

优选地，由以下重量份数的原料制成：花椒30份、八角35份、砂仁10份、桂皮15份、小茴香20份、草果6份。

优选地，由以下重量份数的原料制成：花椒33份、八角38份、砂仁11份、桂皮17份、小茴香22份、草果7份。

优选地，分别称取配方中所述的各原料，洗净，晒干，40～60℃条件下烘烤40～60分钟后，粉碎，即得。

本发明与现有技术相比的优点在于：

本发明五香粉既具有独特的美味又同时具有纯正的天然营养成分，咸淡适口、鲜味突出、香味扑鼻、营养丰富、味道鲜美，调味料使用的食材都为市场上常见的材料，成本低廉，具有广泛的市场前景，使用的过程中可以直接加入食品中即可食用，也可以再加入其他的调味品，使用极为方便，特别对于没有调制食品味道经验的人尤为实用，大大节约了人们的时间，方便了人们的生活。

具体实施方式

下面对本发明一种五香粉做进一步的详细说明。

一种五香粉，由以下重量份原料制成：花椒27-33份、八角32-38份、砂仁9-11份、桂皮13-17份、小茴香18-22份、草果5-7份，分别称取配方中所述的各原料，洗净，晒干，40～60℃条件下烘烤40～60分钟后，粉碎，即得。

实施例1

一种五香粉，由以下重量份数的原料制成：椒27份、八角32份、砂仁9份、桂皮13份、小茴香18份、草果5份，分别称取配方中所述的各原料，洗净，晒干，40℃条件下烘烤60分钟后，粉碎，即得。

实施例2

一种五香粉，由以下重量份数的原料制成：花椒30份、八角35份、砂仁10份、桂皮15份、小茴香20份、草果6份，分别称取配方中所述的各原料，洗净，晒干，50℃条件下烘烤50分钟后，粉碎，即得。

实施例3

一种五香粉，由以下重量份数的原料制成：花椒33份、八角38份、砂仁11份、桂皮17份、小茴香22份、草果7份，分别称取配方中所述的各原料，洗净，晒干，60℃条件下烘烤40分钟后，粉碎，即得。

以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。