[发明专利]用于制备饮料的小容器

说明书

本申请涉及用于制备饮料的小容器。用于由粉末状或粒状原料制备饮料的小容器(10)包括设置有适合于容纳粉末状或粒状原料的底座(14)的聚合物材料的主体(12)。该底座(14)具有设置有顶边缘(18)的开口(16)。小容器特征在于其包括：可渗透箔(20)，其设置在顶边缘(18)上用于封闭底座(14)的开口(16)；以及第一密封箔(22)，其设置在所述可渗透箔(20)上并且适合于在使用小容器(10)之前被移除。

本申请是申请日为2013年7月24日，申请号为201380040137.3，发明名称为“用于制备饮料的小容器”的申请的分案申请。

本发明涉及用于制备饮料的小容器(capsule)。

特别地，本发明涉及适合于容纳呈粉末状形式的咖啡或意图用于制备饮料的呈粉末状或粒状形式的某些其他原料的单次剂量小容器(single-dose capsule)。

在以下描述中，将特别参考容纳咖啡粉末的小容器，应清楚理解，本发明的原理还可应用于一般用于借助于渗滤和借助于酿造两者来生产饮料的其他食物原料，比如茶或泡制品。

包括以本身已知的方式(例如借助于注射成型工艺)获得的聚合物材料的主体的用于制备饮料的小容器是已知的。例如在以相同申请人的名义的欧洲专利EP 1608569中描述了此类型的小容器。

此已知的小容器包括具有轻微截头圆锥体形状的外壳，其可以例如通过热成形食品级聚丙烯的片材或借助于注射成型来制造。该外壳具有底部周边边缘和在径向方向上朝小容器的外部突出的连续的周边顶边缘。小容器还包括设置有至少一个孔的底部，正制备的饮料可以穿过该孔。

顶部周边边缘和底部周边边缘分别用顶箔和底箔密封，顶箔和底箔两者均由铝或本身已知的其他食品级材料制成。表述“密封边缘”被理解为意指将箔施加至小容器的顶边缘或底边缘，使得小容器的内部和外部之间通过该箔没有流体连通。实际上，以本身已知的方式，借助于箔密封的边缘防止咖啡粉末由于其与空气接触时失去其感官特性。

底部将小容器的内部分成两个区：第一区，其容纳咖啡粉末；以及第二区，在其内部临时收集制备的饮料。

此类型的小容器设想使用设置有用于在小容器的顶箔上穿孔的装置的机器，能够产生多个孔，热水在例如7巴和20巴之间的非常高的压力下穿过所述多个孔被注入顶室内。

就在饮料穿过孔的渗滤开始之前，通过冲头将小容器的第二箔穿孔，以便产生一种喷口。由于供应到顶室中的加压热水和底壁的形成的联合作用，饮料以有利于脂肪物质的起泡的湍流运动填充底室。

此类型的小容器尽管广泛使用，但不是没有缺点。

实际上，尽管顶箔对保留容纳在小容器内部的产品的感官特性有效，但需要合适的穿孔装置以便允许水经过到小容器内部。

用于将设置在专业咖啡机的过滤器支架单元上的小容器的顶箔穿孔的装置是已知的。这些穿孔装置由穿孔尖端组成，当过滤器支架被固定至机器的主体时，所述穿孔尖端将小容器的顶箔穿孔。

手提式类型的可选地分隔的穿孔装置是已知的，这些允许小容器在其插入过滤器支架内之前被穿孔。操作不总是容易的并且可引起顶箔的不完全穿孔或撕裂。

此外，一旦小容器被使用，顶箔与小容器主体的分离不总是容易的，因为箔倾向于在先前形成的孔的附近破裂。

因此，本发明的目的是至少部分地克服现有技术的缺点。

本发明的第一任务是提供具有其便不再需要使用用于将小容器的顶箔穿孔的装置的小容器。

本发明的第二任务是促进小容器的顶箔的分离，通过使箔(通常由铝制成)从主体(通常由聚合物材料制成)分离，使得所使用的箔和小容器可作为可循环再用的废物容易地被处理。

使用根据权利要求1的用于由粉末状或粒状原料制备饮料的单次剂量小容器实现此目的和任务。