[发明专利]罗汉果紧压茶及其生产方法

权利要求书

1.本发明罗汉果紧压茶及其生产方法，包含罗汉果和白茶，其特征是：所述白茶为主，所述罗汉果是辅料，所述白茶应选用符合国家白茶标准GB/T 22291要求，具有正常的色、香、味，无异味、无异嗅、无霉变、无劣变，不含非茶类物质，不着色、无任何添加剂，所述白茶按照精细的茶叶生产工序采摘、晾青、烘干成白茶毛茶；所述罗汉果：应洁净、无霉变、无虫蛀、无污染，符合《中华人民共和国药典（2015年版一部）》的相应要求，经过三次的脱水烘干制成干果；然后所述白茶与所述罗汉果的按照100比4的比重混合，经整理、拼配、蒸压定型、干燥工序制成紧压茶饼。

2.根据权利要求1所述白茶依如下步骤生产：第一步: 采摘白茶鲜叶，芽叶成朵，大小均匀，留柄要短,采摘时要轻采轻放，竹篓盛装、竹筐贮运；第二步：晾青，采摘鲜叶用竹匾及时摊晾，厚度均匀，不可翻动；第三步：传统日光萎凋，利用自然风，自然温度进行萎凋；第四步：烘干，初次烘干时烘干机温度38－42℃，烘至干度达到94%；复烘定香，烘干机温度55－58℃；干燥至94－95的干度之间。

3.根据权利要求1所述罗汉果依如下步骤生产：烘干第一阶段：把果实分为特大果，大果等几个等级装于物料小车上推进烘干房后，启动罗汉果烘干机，无需翻动果实由于含水量较高，首先用烘干机逐步升温到45-50℃，维持20-24小时，使水分逐步蒸发，湿度调节自动排湿，持续2-3天，烘至仍含有70%水分；烘干第二阶段：温度从45-50℃逐步提高至65-70℃，使水分蒸发，湿度调节自动排湿，让水蒸汽排出，这样持续2-3天，烘干至含有10%水分；烘干第三阶段：降温到55-60℃之间，继续烘烤2天，使果实的重量下降到相当鲜果的25-30%即可成为干果，采取关闭空气能烘干除湿热泵系统，让其自然降温，待冷却后才能出炉。

4.根据权利要求1所述所述白茶与所述罗汉果的按照100比4的比重混合，经整理、拼配、蒸压定型、干燥工序制成紧压茶饼，依如下步聚生产：第一步：将混合好的罗汉果毛茶称好单个茶饼重量；第二步：将称重好的毛茶放入定型布袋放进蒸汽炉中，将毛茶蒸软，并且边拍打毛茶直至紧压成型；第三步：将定型好的紧压茶饼放入烘干机中，干燥至95-96℃的干度之间，进行包装。