[发明专利]一种大蒜毛油膜过滤提纯工艺

权利要求书

1.一种大蒜毛油膜过滤提纯工艺，其特征在于,包括如下步骤：

S1,大蒜毛油的制备：选择品质好的蒜瓣，去除蒜皮并清洗蒜瓣,清除蒜瓣表面水分，将蒜瓣粉碎后加入去离子水进行发酵，发酵后的蒜浆进行压滤，滤液为大蒜毛油；

S2, 大蒜毛油粗过滤：通过滤袋对大蒜毛油进行粗过滤处理，除去大蒜毛油中的废渣杂质，得到一次滤液；

S3，微滤：将步骤S2中的一次滤液通过微滤膜技术进行微滤，进一步除去剩余的杂质和大分子物质等，得到二次滤液，微滤过程温度控制在30-35℃，设备压力调节为0.1-0.3MPa，微滤膜的孔径为0.2-0.6um；

S4，超滤；将步骤S3中的二次滤液通过超滤膜技术进行超滤，超滤膜的截留分子量为500-1000Da，超滤过程温度控制在30-35℃，设备压力调节为1-2.5MPa，超滤膜通过截留分子量大于大蒜油的大蒜多糖，除去滤液中大蒜多糖，得到三次滤液；

S5，反渗透浓缩：将步骤S4中的三次滤液通过反渗透膜技术进行过滤浓缩，反渗透膜的表面微孔直径在0.5-10nm，反渗透过程温度控制在30-35℃，设备压力调节为3.1-3.4MPa，其中截留物为大蒜油浓缩液，滤液为清水，控制浓缩倍数为7-9倍；

S6，大蒜精油制取：将步骤S5中的大蒜油浓缩液进行蒸馏、冷却、油水分离操作，得到大蒜精油。

2.根据权利要求1所述的一种大蒜毛油膜过滤提纯工艺，其特征在于：所述步骤S2中滤袋的孔径为3-5um。

3.根据权利要求1所述的一种大蒜毛油膜过滤提纯工艺，其特征在于：所述S4中的截留物通过喷雾干燥制成大蒜多糖粉。

4.根据权利要求1所述的一种大蒜毛油膜过滤提纯工艺，其特征在于：所述步骤S5中的反渗透膜为碟管反渗透膜。

5.根据权利要求1所述的一种大蒜毛油膜过滤提纯工艺，其特征在于：所述步骤S5中进行反渗透时每隔30min对膜元件清洗一次。

6.根据权利要求1所述的一种大蒜毛油膜过滤提纯工艺，其特征在于：所述步骤S5中过滤得到的清水回收用于步骤S1发酵使用。

7.根据权利要求1所述的一种大蒜毛油膜过滤提纯工艺，其特征在于：所述步骤S6中蒸馏的温度为100-120℃，蒸馏时间为30-40min，控制冷却水的出口温度小于等于30℃，控制蒸馏液的出口温度小于等于25℃。