[发明专利]一种制备白酒用智能酒冷器

说明书

本发明公开一种制备白酒用智能酒冷器，其包括：冷水塔，其连接有进水管和出水管；板壳式冷凝器，包括第一壳程流道和第一板程流道，第一壳程流道接入酒蒸汽，第一板程流道连接出水管和进水管；板壳式过冷器，包括第二壳程流道和第二板程流道，第二板程流道连接第一壳程流道，且第二板程流道具有白酒液出口，第二壳程流道连接第一比例积分电动三通阀后连接进水管；板壳式冷却器，其第三壳程流道连接第一壳程流道，板壳式冷却器中第三板程流道连接第二壳程流道，第三板程流道连接进水管；控制器，其连接第一比例积分电动三通阀、冷水塔及第一出口、进水管、出水管和白酒液出口上分别设置的第一、第二、第三、第四温度传感器。

技术领域：

本发明涉及酿酒冷却技术领域，特指一种制备白酒用智能酒冷器。

背景技术：

酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或者麸曲以及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等。

在酿酒行业中，特别是在白酒蒸馏系统中，需要采用冷却装置对白酒蒸馏液化过程中产生的热量带走，但是，传统的冷却装置都为大型设备，其占地面积大，结构复杂，耗能高，效率不高，酒液温度控制精度低，其不利于提高市场竞争力。

有鉴于此，本发明人提出以下技术方案。

发明内容：

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种制备白酒用智能酒冷器。

为了解决上述技术问题，本发明采用了下述技术方案：该制备白酒用智能酒冷器包括：用于提供冷却水的冷水塔，其连接有进水管和出水管；板壳式冷凝器，其包括有相互隔绝的第一壳程流道和第一板程流道，该第一壳程流道上端的蒸汽入口接入酒蒸汽，该第一板程流道的第一进水口和第一出水口分别连接所述出水管和进水管；板壳式过冷器，其包括有相互隔绝的第二壳程流道和第二板程流道，该第二板程流道上端的第二进口连接第一壳程流道下端的第一出口，且该第二板程流道下端具连接有流出白酒的白酒液出口，该第二壳程流道一侧的第二进水口连接第一比例积分电动三通阀后连接所述进水管；板壳式冷却器，其包括有相互隔绝的第三壳程流道和第三板程流道，第三壳程流道的气体入口连接所述第一壳程流道侧边的气体出口，该第三壳程流道具有冷凝气出口，该第三板程流道的第三进水口连接第二壳程流道一侧的第二出水口及所述第一比例积分电动三通阀，该第三板程流道的第三出水口连接所述进水管；控制器，其连接所述第一比例积分电动三通阀、冷水塔及所述第一出口上设置的第一温度传感器、所述进水管上设置的第二温度传感器、出水管上设置的第三温度传感器和白酒液出口上设置的第四温度传感器。

进一步而言，上述技术方案中，所述进水管上还设置有过滤器和循环水泵；所述进水管上还设置有用于保证进水管内的冷却液体不变质的水处理加药泵模组。

进一步而言，上述技术方案中，所述第一板程流道的第一进水口与所述出水管之间还连接有第二比例积分电动三通阀，该第二比例积分电动三通阀还连接所述第二壳程流道一侧的第二出水口。

进一步而言，上述技术方案中，所述第一板程流道的第一进水口和第二壳程流道的第二进水口均连接自来水进水管，且该自来水进水管上设置有第一截止阀；所述出水管上设置有第二截止阀，且该出水管上还设置有自来水排水管，且该自来水排水管上设置有第三截止阀。

进一步而言，上述技术方案中，所述板壳式过冷器与白酒液出口之间还连接有二级板壳式过冷器，该板壳式过冷器作为板壳式过冷器，该板壳式过冷器与二级板壳式过冷器串联连接，该二级板壳式过冷器连接有为其提供循环冷却水的冷水机，且该二级板壳式过冷器与冷水机之间还连接有第三比例积分电动三通阀。