[发明专利]一种中草药配制蜂蜜及其制备方法

说明书

本发明公开了一种中草药配制蜂蜜及其制备方法，包含以下各成分的重量百分比原料:蜂蜜30％～45％、人参1％～3％、蒲公英5％～10％、五味子4％～8％、黄精3％～7％、三七10％～15％、黄芪5％～10％、枸杞5％～10％、菊芋10％～20％、茶多酚1％～3％；本发明采用天然中药成分进行配置，同时对蜂蜜进行预处理，使其糖度和pH值达到最佳状态，配合人参、蒲公英、五味子、黄精、三七、黄芪和枸杞提高了蜂蜜的营养成分，同时茶多酚的加入使其具备移动的提神抗疲劳功效，同时在其中添加菊芋成分，使其具备清凉解热之功效，且该蜂蜜制作工艺流出简单易操作，便于掌控，且生产耗能小，成本低，适宜普通大众消费。

技术领域

本发明涉及蜂蜜技术领域，更具体为一种中草药配制蜂蜜及其制备方法。

背景技术

蜂蜜因蜜源、环境之不同，其化学组成有很大差异.其主要成分是果糖和葡萄糖,两者含量合计约占70％.尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、水分、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片、酵母、酶类、无机盐等。蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。蜂蜜含有其他多种人体不可或缺的微量元素，所以还是天然的美容保健品，备受青睐。

传统的蜂蜜适宜患有糖尿病的和高血糖的人群作为甜味剂食用，使人们在食用蜂蜜制品中得到有益的营养功效，将会受到追求健康的人们，特别是有高血糖和糖尿病患者的欢迎，但其功能性单一，不具备保健，抗疲劳等功效。因此，需要提供一种新的技术方案给予解决。

发明内容

本发明的目的在于提供一种中草药配制蜂蜜及其制备方法，解决了现有技术中针对不同身体状况的人群来说，对蜂蜜内的糖分接收能力不同，其中糖尿病患者对与葡萄糖的吸收必须依赖胰岛素进行催化，因此糖尿病人被严格限制进食糖，而果糖在人体不需胰岛素催化，因此减少蜂蜜产品中葡萄糖成分显得尤为重要的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种中草药配制蜂蜜及其制备方法，包含以下各成分的重量百分比原料:蜂蜜30％～45％、人参1％～3％、蒲公英5％～10％、五味子4％～8％、黄精3％～7％、三七10％～15％、黄芪5％～10％、枸杞5％～10％、菊芋10％～20％、茶多酚1％～3％。

作为本发明的一种优选实施方式，包含以下各成分的重量百分比原料:蜂蜜38％、人参2％、蒲公英7％、五味子6％、黄精5％、三七12％、黄芪8％、枸杞8％、菊芋12％、茶多酚2％。

作为本发明的一种优选实施方式，所述蜂蜜为百花蜜、龙眼蜜、油菜花蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜等。其中北方常见的有枣花蜜、槐花蜜、荆条蜜、百花蜜中的一种或几种。

作为本发明的一种优选实施方式，所述人参、蒲公英、五味子、黄精、三七、黄芪和枸杞均为脱水干燥物。

作为本发明的一种优选实施方式，所述菊芋采用优选的新鲜菊芋。

作为本发明的一种优选实施方式，所述制备方法包括以下步骤：

步骤1：灭菌；取蜂蜜进行隔水蒸煮，升温至60℃保持30分钟，但温度不能超过60℃，以免损失有效营养成分，同时将新鲜采摘的菊芋进行清洗，刮除外皮，人参、蒲公英、五味子、黄精、三七、黄芪和枸杞进行高温灭菌；

步骤2：预处理：将步骤1所得的灭菌蜂蜜进行稀释，稀释后糖度为15～30BX，调节pH：3～3.5，密封静置，待用；

步骤3:将步骤1清洗干净并去皮的菊芋，放入破壁机中并添加水进行打浆处理，浆化后再次使用胶体棒进行精细研磨，得到浆料；