[发明专利]一种黑皮鸡枞菌培养方法及其应用

说明书

本发明涉及食用菌生产技术领域，具体公开了一种黑皮鸡枞菌培养方法及其应用，所述黑皮鸡枞菌培养方法通过将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开并在菌包一端刺破形成透气孔，然后将泥土放入菌包中并覆土培育，卫生干净，无需进行脱袋，可节约脱袋费用，同时通过透气孔可以增加透气性，防止积水，有效预防出现大面积感染问题，解决了现有黑皮鸡枞菌的栽培方法主要是地栽方式或层栽方式，存在容易大面积感染的问题，具有广阔的市场前景。

技术领域

本发明涉及食用菌生产技术领域，具体是一种黑皮鸡枞菌培养方法及其应用。

背景技术

黑皮鸡枞菌（Oudemansiella raphanipies）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科。作为一种食用菌，黑皮鸡枞菌的肉质细嫩醇香、口感清脆、香甜，生熟皆可食用，并且还是药食同源产品，营养丰富，备受广大人群的喜爱。

目前，黑皮鸡枞菌的栽培方法主要是地栽方式或层栽方式。以上方式便于管理，种植方便，采收方便。但是，以上的技术方案在实际操作时存在以下不足：现有黑皮鸡枞菌的栽培方法主要是地栽方式或层栽方式，需要脱除菌袋进行培养，存在容易大面积感染的问题。因此，需要设计一种黑皮鸡枞菌培养方法，解决以上问题。

发明内容

本发明实施例的目的在于提供一种黑皮鸡枞菌培养方法，以解决上述背景技术中提出的现有黑皮鸡枞菌的栽培方法主要是地栽方式或层栽方式，存在容易大面积感染的问题。

为实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：

一种黑皮鸡枞菌培养方法，包括以下步骤：将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开，在所述菌包远离其开口的一端刺破形成透气孔，然后将消毒后的泥土放入菌包中，在菌包开口处直接覆土（覆盖泥土）2cm-4cm厚，培育，以让黑皮鸡枞菌菌种出菇。

作为本发明进一步的方案：所述覆盖泥土的厚度是3cm-3.5cm。

作为本发明再进一步的方案：所述透气孔的直径是4-6cm。

优选的，所述刺破形成透气孔是用消毒的不锈钢针从菌包底部刺一个5cm粗的小孔（透气孔），小孔连通至菌包中孔中，可以增加透气性，有效预防出现大面积感染问题，同时解决积水问题。当然，也可以采用其他的刺破结构，具体根据需求进行选择，这里并不作限定。

需要说明的是，所述黑皮鸡枞菌培养方法不用对待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包进行脱袋，可节约脱袋费用，同时可预防大面积污染、烧包等问题，解决了因种植密度大导致烧包的问题与大面积污染的问题，并且还可以以单包的形式流入千家万户，可直接送入饭店、餐馆或者带回家中，保证消费者可以看到其生长，实现现吃现采的愿望，既保证口感，又保证新鲜感。

作为本发明再进一步的方案：在所述黑皮鸡枞菌培养方法中，消毒后的泥土在放入装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包中之前，还包括折叠步骤，所述折叠是将所述菌包以开口为端点并以距离所述开口一端7-9cm处为折叠点进行折叠，从而可以将菌袋的袋口处折叠成7-9cm高，可有效的为黑皮鸡枞菌生长，创造一个有利相对稳定的小环境。

优选的，所述折叠是将菌袋的袋口处折叠成8cm高，可有效的为黑皮鸡枞菌生长创造一个有利相对稳定的小环境。

作为本发明再进一步的方案：所述泥土在使用前包括泥土处理步骤，所述泥土处理是将泥土中加入石灰混合均匀，密封放置，然后摊开在太阳下暴晒，利用太阳光杀菌杀虫。

优选的，所述泥土处理是先把泥土杀菌杀虫，即加入泥土重量3%倍的石灰拌好混合均匀，然后用塑料布覆盖，闷制一星期，然后把泥土散开让太阳暴晒，再次利用太阳光杀菌杀虫。

作为本发明再进一步的方案：所述泥土的pH为7-8之间。