[发明专利]一种用于预防和/或治疗炎症性肠病或结直肠癌的饮食品

说明书

本发明创造提供了一种用于预防和/或治疗炎症性肠病或结直肠癌的饮食品，所述饮食品中包含小米。本发明创造所述的含有小米的饮食品对炎症性肠病及相关结直肠癌的发展有改善作用；所述饮食品可降低MPO、MCP‑1、C‑P等炎症标志物在结肠或血清中的含量。

技术领域

本发明创造属于医药领域，尤其是涉及一种用于预防和/或治疗炎症性肠病或结直肠癌的饮食品。

背景技术

最新数据显示，癌症是全球人口死亡的第一大疾病，其中结直肠癌的死亡率位列癌症的第二位，严重威胁人类健康。近年来，一些发展中国家的结直肠癌发病率和死亡率仍在上升。仅2015年中国新增结直肠癌病例37.63万例，相关死亡19.1万人。炎症性肠病(IBD)是一种由异常免疫介导，有复发倾向的胃肠道炎症(GIT)，包括溃疡性结肠炎(UC)和克罗恩病(CD)。流行病学研究表明，IBD患者的结直肠癌发病率增加，并且患癌率与IBD患者的病龄成正相关，与IBD相关的促炎细胞因子释放和信号传导增强在与结肠炎相关的结直肠癌(CAC)发展中起关键作用。流行病学研究表明，全谷物或粗粮的摄入与结肠癌的发病率呈负相关。但干预性实验中，特定谷物的摄入是否能够降低结肠癌发病率仍缺乏研究，且机制不清。

小米，禾本科植物，它耐干旱耐盐碱，生命力顽强，主要分布于干旱地区和半干旱地区，是中国的传统农作物之一。小米营养价值丰富，常见的烹饪方式是将其熬制成小米粥或是掺进大米中蒸熟。小米中营养成分的结构与大米，碳水化合物含量为60.9％，低于大米(76％)，主要成分是淀粉，其中直链淀粉占比约为25％；小米中的纤维含量约为8％，约比大米高出7％。小米中富含色氨酸，色氨酸是主要依靠外源性的饮食摄入来补充的人类必需氨基酸，在肠道菌群作用下产生吲哚衍生物，通过AHR受体介导抗炎反应。除此之外，小米中维生素、矿物质和多酚等活性物质也可对肠道菌群起到调节作用。大米和小米均为在中国乃至亚洲地区被广泛接纳的主食来源，两者营养成分之间存在诸多差异，人体摄入后肠道代谢产物也发生相应变化，继而也会影响到肠道菌群结构，长期累积是否会对结肠炎或结直肠癌的发展造成不同的影响引起了学界的关注。

发明内容

有鉴于此，本发明创造旨在克服现有技术中的缺陷，提出一种用于预防和/或治疗炎症性肠病或结直肠癌的饮食品。

为达到上述目的，本发明创造的技术方案是这样实现的：

一种用于预防和/或治疗炎症性肠病或结直肠癌的饮食品，所述饮食品中包含小米。

优选地，所述的结直肠癌为结肠炎诱导的结直肠癌。

优选地，所述饮食品提供每日人体正常摄入的全部热量，其中，所述饮食品中小米的能量占比为38％-39％。

优选地，所述饮食品提供每日人体摄入的全部食物，其中，所述饮食品中小米的总量为180-330g。

相对于现有技术，本发明创造具有以下优势：

本发明创造所述的饮食品中的精小米对结肠炎及相关结直肠癌的发展有改善作用；所述饮食品可降低MPO、MCP-1、C-P等炎症标志物在结肠或血清中的含量；所述饮食品可以降低多种炎症通路蛋白的表达水平；所述饮食品可以抑制肿瘤进展关进通路STAT3的磷酸化，降低与肿瘤细胞生长、增值和存活相关的多种蛋白的表达；所述饮食品可增加肠道SCFA和色氨酸代谢物含量，增加肠道受体GPCR41、GPCR43和AHR的基因表达；所述饮食品可显著增加菌群α-多样性、回复β-多样性、显著增加Bacteroidales S24-7这一产短链脂肪酸微生物的相对丰度，降低条件致病菌Alistipes的相对丰度。

附图说明

图1为AOM/DSS诱导小鼠结肠炎相关性癌模型；