[发明专利]一种食品加工用切面装置

说明书

本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种食品加工用切面装置。本发明的目的是提供一种定量移动刀具、自动上下挥舞刀具的食品加工用切面装置。一种食品加工用切面装置，包括：底座，底座上设置有支撑块；工作台，支撑块上设置有工作台；侧板，工作台上关于工作台中线对称设置有侧板；切割机构，侧板之间设置有切割机构；移动机构，侧板之间位于切割机构下方设置有移动机构。本发明达到了定量移动刀具、自动上下挥舞刀具的效果。

技术领域

本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种食品加工用切面装置。

背景技术

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

在食品加工领域中，面条通常是由对制好的面块进行切割而制作而成的，在制作面条的过程中，工作人员需要把一块面块放在放置板上，然后再不断的上下挥舞刀具对面块进行切割，同时还需要持续定量的移动刀具，这样一块面块才能被完成的切割成面条。目前，人工使用刀具切割面块制成面条存在移动刀具不均匀、需要持续上下挥舞刀具的问题。

因此亟需研发一种定量移动刀具、自动上下挥舞刀具的食品加工用切面装置，用于解决上述问题。

发明内容

为了克服移动刀具不均匀、需要持续上下挥舞刀具的缺点，本发明的目的是提供一种定量移动刀具、自动上下挥舞刀具的食品加工用切面装置。

技术方案为：一种食品加工用切面装置，包括：底座，底座上设置有支撑块；工作台，支撑块上设置有工作台；侧板，工作台上关于工作台中线对称设置有侧板；切割机构，侧板之间设置有切割机构；移动机构，侧板之间位于切割机构下方设置有移动机构。

作为上述方案的改进，切割机构包括：放置板，侧板上设置有放置板；导柱，侧板之间设置有导柱；导套，导柱上滑动式设置有导套，导套下部开有环槽；弯杆，导套上靠近放置板一侧设置有弯杆；刀具，弯杆另一端设置有刀具；把手，刀具远离导套一侧设置有把手。

作为上述方案的改进，移动机构包括：滑轨，侧板之间位于切割机构下方设置有滑轨；滑块，滑轨内滑动式设置有滑块；滑板，滑块上设置有滑板；螺母，滑板远离导套一侧设置有螺母；丝杆，侧板之间远离导套一侧转动式设置有丝杆，丝杆与螺母螺纹配合；连接杆，滑板上远离丝杆一侧设置有连接杆；弧形块，导套的环槽内滑动式设置有弧形块，弧形块外侧与连接杆固定连接；伺服电机，工作台一侧设置有伺服电机，伺服电机通过联轴器驱动丝杆。

作为上述方案的改进，还包括：垫块，滑板中部设置有垫块；第一液压缸，垫块上设置有第一液压缸；第一活塞柱，第一液压缸内关于第一液压缸中线对称滑动式设置有第一活塞柱；顶块，第一活塞柱另一端设置有顶块；固定柱，滑板上靠近导套一侧两角均设置有固定柱；第二液压缸，固定柱上均设置有第二液压缸；第二活塞柱，第二液压缸内均滑动式设置有第二活塞柱，第二活塞柱另一端均与导套活动连接；导管，第二液压缸与第一液压缸之间均设置有导管；第一轴承座，滑板上靠近顶块处设置有第一轴承座；第一转轴，第一轴承座内转动式设置有第一转轴；凸轮，第一转轴中部设置有凸轮；第二轴承座，滑板上靠近凸轮处设置有第二轴承座；传动轴，第二轴承座内转动式设置有传动轴；第一圆齿轮，传动轴中部设置有第一圆齿轮；锥齿轮，传动轴另一端设置有锥齿轮，传动轴通过锥齿轮与第一转轴相连；第二转轴，侧板之间远离导套一侧转动式设置有第二转轴；第二圆齿轮，第二转轴中部设置有第二圆齿轮；第三圆齿轮，第二转轴靠近伺服电机一端设置有一对相互啮合的第三圆齿轮，其中一个第三圆齿轮固定在第二转轴上，另一个固定在丝杆上。

作为上述方案的改进，还包括：弹性件，第一液压缸与顶块之间关于顶块中线对称设置有弹性件，弹性件分别套在第一活塞柱上；手柄，放置板两侧均设置有手柄。