[发明专利]一种处理大蒜加工废水的方法

说明书

本发明涉及一种处理大蒜加工废水的方法，属于废水处理技术领域。该处理大蒜加工废水的方法包括以下步骤：（1）细格栅、沉砂池；（2）向大蒜加工废水中加入植物油，搅拌、充分混合后，静置分层，得到油相和废水；（3）将油相分离纯化得到大蒜素；（4）气浮；（5）微电解；（6）废水经过微电解处理后，投加氢氧化钠调节pH值至7.8‑8.6；（7）将废水通入第一沉淀池进行沉淀；（8）生物预处理；（9）好氧处理；（10）好氧反应后废水送入第二沉淀池进行沉淀；（11）V型滤池；（12）紫外线消毒池。本发明生物预处理时通过复合菌剂能够大大降低大蒜加工废水中COD与有机硫化物浓度、水量等条件变化对降解效果产生的冲击，保证预处理效果稳定。

技术领域

本发明涉及一种处理大蒜加工废水的方法，属于废水处理技术领域。

背景技术

我国是全球最大的大蒜生产国，不仅鲜蒜的生产和出口量高居世界第一，大蒜加工产业也在蓬勃发展，主要的加工产品有两大类：蒜片和蒜油。其中，我国脱水蒜片年加工量约30万吨，每生产1吨的脱水蒜片，需要消耗30-40吨水，可见，每年大蒜生产加工企业都会产生大量的废水需要排放。

大蒜加工废水中含有大量有机污染物、悬浮物、氨氮等物质，其中含有蒜瓣流出的胶质汁液即大蒜油和杂质。大蒜油是大蒜素的统称，主要包括二烯丙基一硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物和二烯丙基四硫化物，具有强烈的刺激味儿和特有的辛辣味，难溶于水，呈油状液体，可与乙醇、乙醚和苯等混合。尽管大蒜加工废水不含有毒物质，但含有大量可生物降解的有机物质，且COD含量约20000mg/L左右。若不经过处理直接排入水体，需要消耗水中大量的溶解氧，造成水体缺氧，使水生生物死亡。大蒜加工废水还具有强烈的抑菌作用，蒜加工废水中含有大蒜素，大蒜素中的硫醚能够透过病菌的细胞膜进入细胞质中，将含巯基的酶氧化为双硫键，从而抑制细胞分裂，破坏微生物的正常代谢，也会引起鱼虾和水体微生物的大量死亡，造成严重的环境污染。如不及时处理，废水中的悬浮物沉入水底，恶化水质，其含有强烈的刺激性气味和辛辣味，久置会产生强烈的恶臭，对厂区及附近生活居民产生巨大的影响。

大蒜加工废水一般采用传统生化法治理，但存在固有缺点：一、大蒜加工废水是一种非常特殊的废水，其中的大蒜素是一种广谱杀菌剂，采用普通的活性污泥曝气法处理，大蒜素对活性菌有强烈的抑制作用，降低污泥活性，水体COD的降解能力很差。二、大蒜加工废水COD约20000mg/L左右，远高于活性污泥的耐受量(3000mg/L左右)，再加之大蒜素的抑制作用，如采用活性污泥曝气法处理，必须把原废水稀释10～20倍后方可使用，每吨蒜片消耗自来水约20～40立方米，造成水资源的严重浪费。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，针对现有技术不足，提出一种处理效果好并且能分离出大蒜素的处理大蒜加工废水的方法。

本发明为解决上述技术问题提出的技术方案是：一种处理大蒜加工废水的方法，包括以下步骤：

（1）细格栅、沉砂池：大蒜加工废水通过细格栅和沉砂池，除去废水中较大的悬浮物及颗粒；

（2）向大蒜加工废水中加入植物油，搅拌、充分混合后，静置分层，得到油相和废水；

（3）将步骤（2）中的油相分离纯化得到大蒜素；

（4）气浮：向步骤（2）中的废水中加入聚合氯化铝絮凝剂（PAC)和聚丙烯酰胺（PAM）絮凝剂，利用高度分散的微小气泡作为载体粘附水中的污染物，形成表观密度小于水的漂浮絮体，浮至水面；

（5）微电解：向废水中加入铁碳微电解填料，利用铁和碳之间微电解产生H原子，与废水中的有机物质发生氧化还原反应，将大分子物质分解为小分子无毒物质；

（6）废水经过微电解处理后，投加氢氧化钠调节pH值至7.8-8.6，Fe²⁺进一步氧化成Fe³⁺,形成具有较高吸附絮凝活性的絮凝剂；