[发明专利]一种生产富硒羊肚菌栽培种的配方组合物

说明书

本发明提供了一种生产富硒羊肚菌栽培种的配方组合物，由以下质量百分数的原料制成：蛹虫草剩余基质25％、小麦粒20％、桦栎木木屑41％、腐殖质土10％、石膏2％、菥蓂粉1％、磷酸二氢钾0.1％，余量为石灰。本发明用于栽培富硒羊肚菌栽培菌种，具有发菌速率快，菌核形成快、菌丝生长势强的特点，能够实现蛹虫草剩余基质的二次高效利用和富硒植物菥蓂的废弃茎秆的高值化利用，减少了谷物、林木原料的使用。

技术领域

本发明属于羊肚菌栽培技术领域，具体涉及一种生产富硒羊肚菌栽培种的配方组合物。

背景技术

羊肚菌(Morchella spp.)隶属子囊菌亚门(Ascomycotina)、盘菌纲(Discomycetes)、盘菌目(Pezizales)、羊肚菌科(Morchellacea)、羊肚菌属(Morchella)，因其菌盖表面具有棱脊型的网状体，形似羊肚而得名。羊肚菌是一种珍稀而名贵的食、药两用真菌，其肉质鲜美脆嫩，营养和药用价值极高。近年来，羊肚菌因其人工种植周期短、劳动成本低、经济效益好等优势，栽培规模和面积增长迅速，逐渐成为我国食用菌产业另一大栽培种类。麦粒、木屑是羊肚菌生产的主要原料，随着产业的快速发展，原料来源问题日益突出，开发替代羊肚菌栽培的新型原料势在必行。

硒是一种参与人体生命活动的重要微量元素，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病的发生。富硒是安康城市名片，安康富硒区是目前世界上面积最大、富硒地层最厚、最宜开发利用的富硒区。将食用菌与硒有机结合，发展富硒食用菌成为安康市一项区域特色优势产业。植物性原料是食用菌生产的主要原料来源，筛选出保证食用菌产品中硒含量达到富硒标准水平的天然富硒原料显得尤为关键。

蛹虫草与羊肚菌同属子囊菌，具有极高的营养、保健价值和较强的硒吸收和转化能力。富硒蛹虫草生产后会产生大量的剩余基质，高效资源化利用途径较小，处理不当还极易感染杂菌造成生产环境污染。而这些剩余基质富含羊肚菌生长所需的碳、氮源，有机硒和虫草酸、虫草多糖、虫草素等多种营养成分，可利用进行羊肚菌菌种生产。菥蓂俗称遏兰菜，是一种药食兼用型高聚硒植物，植物吸收转化的硒大部分富集在茎秆部，可作为天然富硒添加硒源。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于针对上述现有技术的不足，提供一种生产富硒羊肚菌栽培种的配方组合物，该配方组合物用于栽培富硒羊肚菌栽培菌种，具有发菌速率快，菌核形成快、菌丝生长势强的特点，能够实现蛹虫草剩余基质的二次高效利用和富硒植物菥蓂的废弃茎秆的高值化利用，减少了谷物、林木原料的使用。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种生产富硒羊肚菌栽培种的配方组合物，由以下质量百分数的原料制成：蛹虫草剩余基质25％、小麦粒20％、桦栎木木屑41％、腐殖质土10％、石膏2％、菥蓂粉1％、磷酸二氢钾0.1％，余量为石灰。

优选地，所述蛹虫草剩余基质为富硒小麦栽培蛹虫草子座采收后的剩余基质，晒干后粉碎而成。

优选地，所述蛹虫草剩余基质的粒径≤0.8cm；所述蛹虫草剩余基质的硒含量≥1.5mg/kg。

优选地，所述菥蓂粉为菥蓂富硒种植后的废弃茎秆经晒干、粉碎而成。

优选地，所述菥蓂粉的粒径为≤180μm，所述菥蓂粉的硒含量≥150.0mg/kg。

本发明与现有技术相比具有以下优点：