[发明专利]一种具有淡斑美白功效的高活性益生菌粉及其制备方法

说明书

本发明涉及保健品技术领域，公开了一种具有淡斑美白功效的高活性益生菌粉的制备方法，包括以下步骤：S1.称取原料；S2.取所述胶原蛋白、嗜酸乳杆菌粉、青春双歧杆菌粉、L‑抗坏血酸、蓝莓粉与保护剂混合均匀，搅拌10～15min，得到乳化液；S3.取所述海藻酸钠、葡糖酸内酯、乳化液和部分水混合均匀，搅拌6～8min，得到混合液；S4.取所述氯化钙、乙二酸四乙酸二钠和剩余水混合均匀，搅拌5～7min，得到螯合液；S5.将所述混合液缓慢滴加至螯合液中，高速剪切搅拌6～8min，静置3～5min，得到益生菌浆；S6.所述益生菌浆经冷冻干燥和粉碎处理，得到所述益生菌粉；本发明制备得到的所述益生菌粉活性高，能够淡斑美白，具有缓释效果，并且能够抵抗消化道、胃液和胆盐等胁迫干扰。

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，具体是一种具有淡斑美白功效的高活性益生菌粉及其制备方法。

背景技术

随着环境污染日趋恶化与工作压力持续增加，皮肤干燥、暗黄、色素沉着等不良皮肤症状对人们生理、心理造成严重的不良影响。随之而来的是，市面上的美白产品，尤其是美白化妆品和护肤品，变得越来越多。然而，目前国内外的美白护肤品都存在一些问题，如普遍美白效果差；美白效果好的护肤品又经常含有氢醌和汞盐，毒副作用大，长期使用会造成皮肤永久脱色和接触性皮炎等问题。因此，发展一些纯天然、美白淡斑效果好、无副作用或副作用小的美白产品是目前的迫切需求。

益生菌(Probiotics)是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效，从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类：①乳杆菌类，如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等；②双歧杆菌类，如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等；③革兰氏阳性球菌如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。这些益生菌代谢产生的有机酸、多糖、细菌素和特殊酶系等对人体有调节肠胃菌群平衡、提高免疫力、延缓衰老、美白淡斑、改善便秘、腹泻和过敏症状等功效。因此，针对性地食用益生菌可以调节人体内环境的平衡，提高自身免疫力。

但是，由于人体的主要菌群分布在大肠段，主要分布于空肠、回肠和结肠部位，而益生菌在口服过程中易受消化道、胃液、胆盐等胁迫干扰，使其在进入肠道之前失去活性，丧失其应有的效果，造成实际在宿主肠道释放起效量未能达到要求的后果。

中国专利文献CN201410344986.4，申请日20140721，名称为：一种含植物提取物的益生菌缓释剂的制备方法，公开了一种制备方法，通过将葡萄籽多酚、食用菌多糖与益生菌协同作用，达到了延缓衰老、增强人体免疫力抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、调节血压血脂、促进肠道消化系统健康等效果，并且通过以海藻酸盐为壁材进行包埋，达到了抵抗温度、湿度等不利条件对内容物的破坏，并且形成一种控制释放系统，使其产品具有良好的功能性质和贮存稳定性的效果。但是关于一种能够使释放后的益生菌抵抗消化道、胃液和胆盐等胁迫干扰的技术方案则尚未提及。

因此，我们亟需一种活性高，能够淡斑美白，具有缓释效果，并且能够抵抗消化道、胃液和胆盐等胁迫干扰的益生菌。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种具有淡斑美白功效的高活性益生菌粉及其制备方法，以达到活性高，能够淡斑美白，具有缓释效果，并且能够抵抗消化道、胃液和胆盐等胁迫干扰的效果。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：一种具有淡斑美白功效的高活性益生菌粉的制备方法，包括以下步骤：

S1.按重量份计，称取胶原蛋白5～8份、嗜酸乳杆菌粉6～10份、青春双歧杆菌粉6～10份、L-抗坏血酸1～3份、蓝莓粉9～12份、保护剂10～25份、海藻酸钠0.3～2份、葡糖酸内酯0.5～0.7份、氯化钙0.4～2份、乙二酸四乙酸二钠0.5～0.7份和水9～200份；