[发明专利]一种鸡枞菌的栽培方法

说明书

本发明适用于食用菌技术领域，提供了一种鸡枞菌的栽培方法，通过依次称取棉籽壳，玉米芯，麦麸，复合肥、石灰粉、石膏粉、碳酸钙，制备培养料，然后均分装在多个菌袋中，接着在菌袋上接种液态菌种，形成菌包，将菌包送入培养室，控制培养室的温度在22～24℃，湿度控制在66～75％，当菌丝长满菌包后，将菌包转入出菇房，将菌包去除菌袋后，去除菌丝，放置在出菇房内的土层上，然后在菌丝上覆土3～5cm，控制出菇房的温度为23～25℃，湿度为75～85％，每天灌溉3～4次，菌盖破土后高于土面4～6cm后，最后采摘，从而有效的模拟了黑鸡纵菌的野生生长环境，且配方易得，操作简单，料营养成分丰富，适合黑鸡枞菌萌发吃料，发菌快，有利于规模化大面积生产操作。

技术领域

本发明属于鸡枞菌培养技术领域，尤其涉及一种鸡枞菌的栽培方法。

背景技术

鸡枞菌俗称“菌中之冠”。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞菌仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产，因其野生产量低而价格较高。鸡枞菌不仅是具有丰富的营养价值，同时也具有很高的药用价值，具有益胃、清神、治痔及降血脂等作用，还具有养血润燥、健脾和胃等功效，可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症，是我国传统的药用真菌之一。

由于鸡枞菌和绝大多数野生菌类的生长机理有极大差异，鸡枞菌与白蚁营共生生活，离开了白蚁的分泌物鸡枞菌就难以生存，两者互惠互利，此种生态环境造成了鸡枞菌对生长条件的特殊要求。由于鸡枞菌的这种对环境的特殊要求，使得其人工栽培技术一直是研究的重点和难点。

发明内容

本发明提供一种鸡枞菌的栽培方法，旨在提供一种操作方便、栽培效率高的黑鸡纵菌的栽培方法。

本发明是这样实现的，一种鸡枞菌的栽培方法，包括以下步骤：

S1、按重量比例称取棉籽壳100～150份，玉米芯100～150份，麦麸50～75份，复合肥2～3份、石灰粉3～4.5份、石膏粉2～3份、碳酸钙2～3份，并混合拌匀，调节pH值为6～7.5，含水率50～63％，获得培养料，然后均分装在多个菌袋中；

S2、在菌袋上接种液态菌种，形成菌包，将菌包送入培养室，控制培养室的温度在22～24℃，湿度控制在66～75％，当菌丝长满菌包后，将菌包转入出菇房；

S3、将菌包去除菌袋后，去除菌丝，放置在出菇房内的土层上，然后在菌丝上覆土3～5cm，控制出菇房的温度为23～25℃，湿度为75～85％，每天灌溉3～4次，菌盖破土后高于土面4～6cm后，即可采摘。

优选的，所述液态菌种的制备方法包括以下步骤：

按重量比例称取玉米粉3％、葡萄糖3％、蛋白胨0.3％、硫酸镁0.1％、磷酸二氢钾0.15％和维生素B0.05％，余下为水；先将玉米粉加入水中称取重量值A，煮沸20～25min后过滤得滤液，向滤液补充水至滤液的重量值为A，向滤液中添加葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾和维生素并加热溶解，然后分装到多个培养试管中，并进行高压灭菌；

在无菌条件下，切取野生鸡枞菌子实体菌盖与菌柄交界处的组织作为母种块，将母种块接入培养试管斜面培养基上，在温度为23～25℃的条件下培养7～8天，取出试管内的液态菌种，备用。

优选的，出菇房内土层的土壤PH值为6～7。

优选的，所述高压灭菌的条件为：压力为0.65～0.75kg/平方厘米，灭菌时间为60～100min。

优选的，每一个所述菌袋内的培养料的重量为1.5～2kg。

优选的，所述培养室每天定时通风。