[发明专利]一种产淀粉酶和木聚糖酶的蜡样芽孢杆菌在禽类发酵饲料中的应用

说明书

本发明提供了一种产淀粉酶和木聚糖酶的蜡样芽孢杆菌菌株Bacillus cereus W3。本发明还公开了一种用于改善家禽纤维消化能力的饲用微生物添加剂，由高纤维饲料原料为基质，对蜡样芽孢杆菌菌株Bacillus cereus W3进行富集发酵制备而成，活菌发酵量1013CFU/g时，在玉米‑豆粕型饲粮中添加5％饲用微生物添加剂替代玉米，使用效果显著。本发明能提高家禽肠道中淀粉酶和木聚糖酶的活性，优化肠道菌群结构，增强家禽对高纤维饲料的消化吸收能力，对提高家禽饲料转化效率和新型饲料开发与高效利用具有指导意义。

技术领域

本发明涉及一种产淀粉酶和木聚糖酶的蜡样芽孢杆菌Bacillus cereus W3及其在饲用微生物添加剂制备中的应用，属于养殖饲料技术领域。

背景技术

我国是世界禽肉产量第一的农业大国，特别是集约化养殖大大降低了生产成本，使禽肉成为营养丰富，价格实惠的优质动物蛋白来源。家禽的饲料转化效率相对猪和反刍动物较高，但由于其自身不能分泌纤维素酶系，对小麦、麦麸等纤维含量较高的饲料原料消化能力较弱，因而成为限制家禽饲料的原料选择与高效利用的主要瓶颈。

蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)可通过固态发酵进行富集培养，部分菌株可同时分泌淀粉酶和木聚糖酶。淀粉酶是动物体的主要内源酶之一，在饲料消化中占有重要地位；木聚糖酶可对饲料中半纤维素结构中的木聚糖进行降解，产生的低聚木糖还可被微生物或动物体利用而避免营养流失，从而整体提高家禽对高纤维饲料营养的转化效率。此外Bacillus cereus 作为益生菌能够调节肠道菌群结构，抑制有害菌群的繁殖，可减少消化道疾病，促进肠道健康。因此可将Bacillus cereus作为微生物添加剂应用于饲料行业。

发明内容

本发明的目的是将难以直接利用麦麸中的营养物质通过微生物发酵释放更多的营养物质，从而提高家禽的生产性能。

为了解决家禽对纤维类饲料的消化能力不足，弥补由消化道分泌酶系不全造成饲料中纤维物质营养流失的缺陷，本发明提供了一种产淀粉酶和木聚糖酶的蜡样芽孢杆菌Bacillus cereus W3及其制备的用于改善家禽纤维消化能力的饲用微生物添加剂，在玉米-豆粕型饲料中添加后可提高家禽肠道淀粉酶和木聚糖酶的活性，同时可优化肠道菌群结构，从而提高家禽对高纤维饲料的消化能力和饲料整体营养的转化效率。

本发明为解决上述问题采取的技术方案为：

提供一种产淀粉酶和木聚糖酶的蜡样芽孢杆菌Bacillus cereus W3，其保藏编号为CGMCC No.19785。

以上述蜡样芽孢杆菌Bacillus cereus W3制备一种用于改善家禽纤维消化能力的饲用微生物添加剂，它包含蜡样芽孢杆菌Bacillus cereus W3和发酵基质两种功能成分。本饲用微生物添加剂可应用于家禽饲料，主要用于提高家禽对纤维类饲料的消化能力，改善家禽肠道菌群结构，提高纤维饲料的转化效率。

上述的饲用微生物添加剂，它的发酵基质可选常见家禽高纤维饲料原料，优选麦麸。

上述的饲用微生物添加剂的发酵温度为28-45℃，含水10％-40％，最终活菌发酵量10¹¹-10¹⁶ CFU/g，优选发酵温度35-37℃，含水15％-20％，最终活菌发酵量10¹³-10¹⁴CFU/g。

上述的饲用微生物添加剂在玉米-豆粕型饲料中的添加量为3％-25％，优选5％-15％。

本发明提供的蜡样芽孢杆菌Bacillus cereus W3及其制备的用于改善家禽纤维消化能力的饲用微生物添加剂，其有益效果在于，可提高家禽肠道消化酶，特别是淀粉酶和木聚糖酶的活性，弥补家禽纤维酶系分泌能力的缺失，增强家禽对高纤维饲料的消化能力；同时优化肠道菌群结构，减少有害菌的繁殖，提高家禽饲料的整体转化效率。