[发明专利]一种含有机硒姬松茸

说明书

一种含有机硒姬松茸，其制作的原材料包括：有机质物材料、野生植物纤维材料、制剂有机硒以及姬松茸麦子菌种；制剂有机硒包括一号制剂和二号制剂，一号制剂为植物硒蛋氨酸，二号制剂由矿物硒与有机物蚕类、牛类生物发酵后组成；将原材料利用生物发酵工艺进行发酵处理；本发明中的姬松茸硒元素含量为100mg/kg以上,使得整个姬松茸中有机硒的含量为90％以上，从而提高整个姬松茸中硒元素的有机活性，确保产品的安全性；姬松茸产品重金属完全符合国家食品安全标准；同时有机硒元素与姬松茸蛋白质、多糖、维生素、微量元素以及氨基酸的多种营养成分有机结合，使姬松茸子实体更完善人体的膳食营养成分补充来源。

技术领域

本发明属于姬松茸领域，具体是一种含有机硒姬松茸。

背景技术

姬松茸(食用菌类)，上世纪九十年代初期从日本引进人工栽培；姬松茸子实体粗壮，菌盖直径5～11厘米，初为半球形，逐渐成馒头形最后为平展，顶部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片，盖缘有菌幕的碎片。

然而姬松茸子实体重金属的超标，无法形成商业化，无法应用于人体的膳食营养补充，并且无法替代医用的研究或应用于癌症辅助治疗。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种含有机硒姬松茸。

为实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种含有机硒姬松茸，其特征在于，其制作的原材料包括：有机质物材料、野生植物纤维材料、制剂有机硒以及姬松茸麦子菌种；

所述制剂有机硒包括一号制剂和二号制剂，所述一号制剂为植物硒蛋氨酸，所述二号制剂由矿物硒与有机物蚕类、牛类生物发酵后组成；

将原材料利用生物发酵工艺进行发酵处理，在有机活体生态链下产生复合成分的有机硒培养基组织体，并最终形成富集硒元素的有机硒姬松茸。

优选的，所述原材料中的各个组分所占原材料的百分比分别为：

有机质物材料：20-40；

野生植物纤维材料：40-60；

制剂有机硒：2-10；

姬松茸麦子菌种：1-5。

优选的，所述有机质物材料包括蚕粪、牛粪以及羊粪。

优选的，所述野生植物纤维材料包括芦苇杆、竹萧粉以及银杏叶。

优选的，所述有机硒姬松茸的工艺制备过程包含：

步骤一、将原材料配伍：

有机质物材料占35％、野生植物纤维材料57％、制剂有机硒5.5％以及姬松茸麦子菌种2.5％；

步骤二、生物发酵工艺：

一次发酵，保证温度为50-70°，并维持7天，其水份湿度为65％；

二次发酵，保证温度为60-65°，并维持4天，其水份湿度为55％；

三次发酵，保证温度为60°，并维持3天，其水份湿度为55％；

四次发酵，保证温度为55°，并维持2天，其水份湿度为55％；

步骤三、有机硒菌丝体培养：

将发酵后的基质复合物和有机硒菌种送入培养房进行为期20天的全封闭式培养；

步骤四、复盖土壤：

经过20天的菌丝体养护进入生理成熟后，进行首次复盖1.5-2cm厚度的土壤，一周后进行第二次复盖，其覆盖土壤的厚度为1cm；

步骤五、出菇管理期：