[发明专利]一种整鸡加工用腊制品自动化生产线

说明书

本发明公开了一种整鸡加工用腊制品自动化生产线，包括传输机、辊刷结构、滴漏回流结构以及补浆结构，所述传输机为行进悬架结构，所述传输机两侧分别设有若干悬挂钩，所述传输机下方设有浸染结构，所述浸染结构内设有辊刷结构，所述传输机下方且位于浸染结构一侧设有滴漏回流结构；本发明的有益效果是，该整鸡加工用腊制品自动化生产线在整鸡外部包裹腊制调料浆汁时，改喷涂的方式为浸染式，利用浸染槽将浆汁均匀包裹在快速通过的整鸡外部，设有辊刷结构辅助对隐蔽部位也能完全包裹，同时设有滴漏回流结构能够对多余的浆汁进行有效回收，配合补浆结构能够加快整鸡的腊制过程，减少物料浪费，并且保证整鸡的腊制质量。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别是一种整鸡加工用腊制品自动化生产线。

背景技术

随着人们生活水平的提高，现代的禽类等健康的肉类受到更多的消费者的青睐，而禽类等肉制品中鸡肉是最常见的，因而带动了国内的鸡类养殖业，同时带动了鸡类的屠宰业，而鸡类屠宰过程中，随着国内需求量的增大，越来越多的厂家开始引入自动化生产线，而现有的自动化加工线在加工过程中，有些企业为了保证鸡肉的风味采用腊制的方式，会在鸡肉生产中加入腊制工艺，增加鸡肉的口味，而现有的自动化生产线上对于裹浆工艺的处理多是通过喷涂，而现有的喷涂设备会造成腊制品的部分损失，增加了生产成本，鉴于此，针对上述问题深入研究，遂有本案产生。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述问题，设计了一种整鸡加工用腊制品自动化生产线，解决了现有的自动化生产线上对于裹浆工艺的处理多是通过喷涂，而现有的喷涂设备会造成腊制品的部分损失，增加了生产成本的问题。

实现上述目的本发明的技术方案为：一种整鸡加工用腊制品自动化生产线，包括传输机、辊刷结构、滴漏回流结构以及补浆结构，所述传输机为行进悬架结构，所述传输机两侧分别设有若干悬挂钩，所述传输机下方设有浸染结构，所述浸染结构内设有辊刷结构，所述传输机下方且位于浸染结构一侧设有滴漏回流结构，所述既然结构上连接有补浆结构；

所述浸染结构包括：浸染槽、安装槽、电加热器、导热套、若干导热板、若干对导热条、若干螺钉以及密封门；

所述浸染槽放置于传输机下方，所述浸染槽为矩形空腔且顶面开口，所述浸染槽底面开设有安装槽，所述电加热器安装于安装槽内，所述电加热器的热端上设有导热套，所述导热套上设有若干导热板，若干所述导热板贯穿浸染槽底面垂直插装于浸染槽内，所述浸染槽内两侧壁面上对称设有若干对导热条，若干对所述导热条底端分别与导热套顶端连接，所述安装槽外侧通过若干螺钉固定有密封门。

所述辊刷结构包括：若干滑环、若干对辊轴、若干对刷盘以及若干对驱动电机；

所述浸染槽内相对壁面上分别开设有若干对安装孔，若干所述滑环嵌装于若干所述安装孔内，若干对辊轴嵌装于若干对所述滑环内，若干对所述刷盘安装于若干对所述辊轴相对端上，若干对所述驱动电机对称分列于浸染槽两侧且分别与若干对所述辊轴端部连接。

所述补浆结构包括：储浆桶、加热套、出料口、连接管、加料嘴以及液位传感器；

所述储浆桶安置于浸染槽一侧，所述储浆桶内开设有储料槽，所述加热套套设于储浆桶外部，所述储浆桶底端开设有出料口，所述出料口与浸染槽内通过连接管连通，所述浸染槽内设有加料嘴，所述加料嘴与连接管连通，所述储浆桶顶端开口，所述液位传感器安装于储浆桶内底端。

所述滴漏回流结构包括：一对外护板、收集板、收集斜坡以及下料口；

所述浸染槽一侧设有一对平行布置的外护板，所述浸染槽一侧设有收集板，所述收集板上开设有若干呈矩形阵列排布的下水孔，所述收集板下方设有收集斜坡，所述收集斜坡与浸染槽对接位置开设有下料口。

所述传输机位于浸染槽位置设有向下的弯弧。

若干对所述滑环相对端部分别安装有若干对密封环，若干对所述滑环外侧设有若干对固定环。