[发明专利]一种烟用红枣浸膏及其制备方法和应用

说明书

本发明提供一种烟用红枣浸膏及其制备方法和应用。一种烟用红枣浸膏的制备方法，包括以下步骤：向红枣原料中加入质量分数为60~70%的第一乙醇进行回流提取，提取液经过过滤、第一旋转蒸发浓缩后制得红枣提取物；向红枣提取物中加入质量分数为90~95%的第二乙醇进行醇沉，之后经过过滤、第二旋转蒸发浓缩后制得第一红枣浸膏；向第一红枣浸膏中加入香气回填剂后制得第二红枣浸膏。将本发明制备的烟用红枣浸膏应用到烟丝加香上后，可以丰富烟香、掩盖烟草不良杂气、柔和细腻烟气，且可以降低卷烟抽吸的刺激性。

技术领域

本发明属于烟用香精香料技术领域，具体涉及一种烟用红枣浸膏及其制备方法和应用。

背景技术

红枣（Ziziphus jujuba），属鼠李科枣属植物果实，成熟后变为红色。红枣作为滋补佳品，可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效。红枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用。红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

红枣在烟用天然香料植物名单之中，其香气与烟香较为协调。红枣中包含有糖类、有机酸和维生素等，大量的糖分可供各类卷烟作甜料添加剂，具有一定的保润效果。以红枣为原料制备的烟用添加剂与烟草香吻合，谐调一致，起着矫味添香的作用，掩盖不良气味，抑制刺激，使烟味柔和适口。 但红枣浸膏在制备工艺的旋转蒸发浓缩过程中，大部分的枣香香气成分会丢失，导致产品表香特征香不明显，香料同质化程度较高。

中国专利CN201510390139.6中公开了一种金丝小枣提取液的制备方法及其在卷烟中的应用，它是经预处理、微波提香、研磨、一次提取、二次提取、香气回填后制得。该专利中是将一次提取后的金丝小枣残渣进行二次提取，以金丝小枣残渣的二次提取液经浓缩后作为香气回填的原料添加到一次提取的提取液中，进而提升一次提取液中金丝小枣的天然浓郁香气。这种香气回填的做法虽然可以充分保留金丝小枣的天然香气，但是因金丝小枣残渣的二次提取液有限，限制了其作为香气回填的原料进行大规模生产使用；另一方面，以金丝小枣残渣的二次提取液的浓缩液直接作为香气回填的原料使用，因金丝小枣原料的不同或提取工艺控制参数的不同，很难保证香气回填原料中各个成分的一致性和含量的均一性，进而就难以保证烟丝加香后卷烟香气的稳定性。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足之处，提供一种烟用红枣浸膏及其制备方法和应用。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种烟用红枣浸膏的制备方法，包括以下步骤：

向红枣原料中加入质量分数为60~70%的第一乙醇进行回流提取，提取液经过过滤、第一旋转蒸发浓缩后制得红枣提取物；

向所述红枣提取物中加入质量分数为90~95%的第二乙醇进行醇沉，之后经过过滤、第二旋转蒸发浓缩后制得第一红枣浸膏；

向所述第一红枣浸膏中加入香气回填剂后制得第二红枣浸膏。

优选地，所述香气回填剂含有以下质量百分比成分：糠醛 1.0~1.5%，5-甲基糠醛11.0~11.5%，2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮 1.9~2.3%，2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-呋喃酮 1.0~1.5%，4-羟基丁位癸内酯 0.8~1.2%，苯甲酸 2.8~3.2%，苯乙酸 0.3~0.5%，棕榈酸 0.8~1.2%，β-二氢大马酮 2.0~2.5%，丙二醇 25.0~26.0%，枣子酊 50.0~51.0%。

优选地，所述红枣原料与所述第一乙醇的质量比为1：（5~9），所述回流提取时间为2~4h，温度为75~85℃。

优选地，所述红枣提取物与所述第二乙醇的质量比为1：（3~5），所述醇沉时间为2~3h。

优选地，所述红枣提取物的相对密度为1.02～1.12。