[发明专利]多形拟杆菌及其用途

说明书

本发明提出了多形拟杆菌(Bacteroides thetaiotaomicron)在制备预防、缓解或治疗牛奶中酪蛋白过敏的药物中的用途，所述多形拟杆菌于2020年4月30日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2020105。该多形拟杆菌可调控Th1/Th2及Th17/Treg细胞亚群失衡，从而可缓解牛奶中酪蛋白引起的过敏反应，缓解牛奶过敏、支气管哮喘等免疫疾病，针对性强、经济效益高、原料绿色环保无污染且副作用少。

技术领域

本发明涉及微生物学领域，具体涉及一种多形拟杆菌及其用途。

背景技术

牛奶含有丰富的营养物质，包括30多种蛋白，为酪蛋白和乳清蛋白。目前普遍认为酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白是主要过敏原。

对大多数婴幼儿而言，由于生长发育初期需要补充大量的营养，牛奶就成为了营养摄入的第一选择。但是在3岁以下的儿童中牛奶过敏反应达到25%，其中酪蛋白是牛奶中存在的主要过敏原，约占牛奶总蛋白含量的80%。相关技术中，为避免牛奶过敏，部分使用代替牛奶营养的奶代替物配方；部分对酪蛋白和乳清进行水解。但其均无法从根源解决牛奶过敏的问题。

发明内容

本申请是基于发明人对以下事实和问题的发现和认识作出的：

针对小鼠的研究表明，血浆中抗原特异性 IgG1和IgG4水平的提高以及粪便中SIgA水平的提高，可抑制过敏原特异性IgE合成并可减轻Th2介导的过敏症状；Treg具有抗炎和维持自身免疫耐受作用；Th17通过分泌细胞因子（IL-17A、IL-23）等发挥致炎效应并具有很强的促炎症作用。在过敏状态下，树突状细胞（DC）活化后分泌IL-35与TGF-β共同促进初始细胞分化为Th17细胞诱导前炎症反应而抑制细胞Treg的活性。另一方面，辅助性T细胞Th1和Th2亚群平衡介导了过敏反应强度。所以当肠上皮细胞受损、肠道发生炎症时，会增加抗原的渗透，肠上皮细胞就会释放TSLP、IL-33和IL-25，从而促进Th2反应，诱发食物过敏；而Th2细胞主要分泌IL-5、IL-13和IL-4等因子，在速发型超敏反应中起重要作用。同时Th1细胞主要分泌IFN-γ、IL-2和TNF-α等介导细胞免疫和迟发性超敏反应。Th1和Th2分泌的细胞因子均可促进本亚型而抑制另一亚型的生长和分化。因此Th1/Th2、Th17/Treg平衡在维持机体自身免疫稳态中发挥重要作用，一旦此平衡被打破，将可能引起异常的免疫应答，如食物过敏、过敏性哮喘、HIV等。研究牛奶的过敏机制可知，牛奶中的酪蛋白能够引起易感人群体内Th1/Th2、Th17/Treg平衡紊乱，从而导致牛奶过敏的发生。而在本申请中，该多形拟杆菌开展功能验证实验后惊喜地发现，多形拟杆菌具有调控Th1/Th2及Th17/Treg细胞亚群失衡的作用，从而可缓解牛奶中酪蛋白引起的过敏反应。